イタリアの研究チームが、流体力学のシミュレーションを使って「ゆで卵」の作り方を研究、論文を発表し話題に。国立フェデリコ2世ナポリ大学・ディマイオ教授は「美味しいゆで卵で他にはない味でした。他に表現する言葉が見つかりません」と話す。開発期間は7年。「完璧」の条件は白身と黄身の細部まで均一に火が通っていること。従来の調理方法よりも「食感がよい」「栄養素をとじ込められる」という。「ゆで卵のプロ」が判定。たまごサンドが人気の「eimy sandwich」から迎井代表、半熟煮卵専門店「こだま屋」桑山代表、「吉祥寺武蔵屋」藤崎代表の3人が判定。3人とも美味いと評価。完璧なゆで卵の作り方を紹介。100℃の熱湯、30℃のぬるま湯を用意。30℃のぬるま湯の作り方は400ccの熱湯1に対し1200ccの水3。100℃に2分、30℃2分を8往復。教授によると、正確な温度と正確な時間が成功のコツだという。
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「江東区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月15日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンNEWS日替わりプレート
- 日産自動車は今月、EVリーフの新型モデルを発表した。西潟茜子氏の解説。経営不振が続く日産だが、5月に経営再建計画を公表してから国内で初めて発売する新型車になる。新型モデルは1回のフル充電で走ることができる最大距離は従来の約1.5倍にあたる702キロに。モーター音や振動も大幅に減少。ただ、価格は従来よりも約6万円安い設定になっている。コストを下げるため、他の車[…続きを読む]
- 2025年10月15日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 新米の季節になった。コメの価格は高止まりし、5週連続で5kg4000円超になっている。スーパーマーケット セルシオ 和田町店では去年の同時期と比べると、2割高くなっているという。9月29日-10月5日のコメ5kgの平均価格は4205円。スーパーマーケット セルシオ 和田町店で千葉県産あきたこまちは4859円。イオングループのトップバリュは、全国のイオンなどで[…続きを読む]
- 2025年10月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- まごころ大高は来週から値上げをする。新米に切り替えた時期で値上げをするとのこと。ワンコイン弁当がなくなる。手間がかからないメニューで500円弁当の継続を模索。
江東区でおでんを販売する増英蒲鉾店でも値上げ。しゅうまい巻きなどが10円値上げされるとのこと。
アキダイ 関町本店ではM玉10個入り289円。100円以上高いとのこと。お買い得なものはレタスなど。[…続きを読む] - 2025年10月13日放送 16:45 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になるミダシ
- 東京江東区でトヨタアリーナ東京が出来上がった。アルバルク東京の本拠地などとして使用される予定で、きのう一昨日はOfficial髭男dismがライブを行った。360度どの角度からも見えるステージセットになっており、収容人数は最大1満席超え。全18曲を披露した。
- 2025年10月13日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay. topic
- 江東区にある複合型スポーツレジャー施設「livedoor URBAN SPORTS PARK」、開業1周年を記念してこの3連休に様々なスポーツイベントが行われている。ラグビー元日本代表・斉藤祐也さんがラグビーやランニングを教えるなどした。
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