卵の卸売価格の目安となるJA全農たまごの東京地区の平均価格は今月はMサイズ1キロ当たり258円だった。これは先月より32円、率にして11%値下がりしたものの統計を取り始めた1993年以降で1月としては2番目に高く高止まりが続いている。特に今月は月末に近づくにつれて値上がりが進みきょう時点で今月上旬より30%以上高い305円まで上昇した。農林水産省は卵の価格はさらに上昇する可能性があり価格の動向を注意深く見ていきたい。一方、現時点ではスーパーなどで欠品するような状態ではなく冷静な消費行動を心がけてほしいと話している。