料理研究家・浜内千波の愛用しているお取り寄せグルメは「まるごとイカロケット」（泉源）。丸ごと1匹のスルメイカを甘辛い醤油ダレに一度漬け込み、柔らかさを確認しながら職人が乾燥させ、イカのお腹にチーズを入れて巻いた一品。プレーン・わさび・ブラックペッパーの3種類セットとなっている。アレンジメニューは生食パンに挟んだサンドイッチ。
住所： 徳島県海部郡牟岐町大字牟岐浦字浜崎177
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「泉源」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月7日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- 村長さんに聞いてみた！ウチの村は日本一（村長さんに聞いてみた！ウチの村は日本一）
- 徳島・牟岐町は漁業で栄えた町で、干物やかつお節が特産。枡富治町長は大島の内湾にはコブハマサンゴがある、牟岐町は世代を超えて支え合うやさしい長寿の町と話した。杉本建具店の大旦さん89歳は中3に贈る五角形の行灯を作っている。合格の語呂合わせで2013年から毎年寄贈している。地魚の干物が好物だという大旦さんに教えてもらった加工場を訪れた。「徳島スモーク」ではスモー[…続きを読む]
- 2024年6月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ネットで購入 お取り寄せグルメ10選
- 調味料ソムリエのMICHIKOさんが愛用しているのは本郷鶏肉の「本郷鶏肉 山賊焼」という。鶏肉に酒やニンニクなどで味付けし、片栗粉をまぶして揚げた信州の郷土料理となっていて、オーブントースターで10～15分焼けば完成となる。しっとりしてニンニクが効いているのが特徴だが、ケチャップで味変するのもおすすめだといいこちらは酸味でより食が進むようになる。「まるごとイ[…続きを読む]
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