秋になると食べ物の変化で注意が必要。東京大学の研究グループが今年発表したのは、食事における食塩摂取量。春を基準にして、1食あたりの食塩摂取量を調べると、夏は少なくなるが、秋になると食塩摂取量が増えることが明らかになった。塩分摂取量が多いことで知られている日本。木にしているという人もいる。スーパーなどでは、減塩を打ち出す商品も増えているが、きょうNスタが訪ねたのは千葉・流山市にある「管理栄養士のビストロ EIZEN」。全面に打ち出しているのが減塩。日替わりランチ「豚肩ロース ハニー粒マスタードソース」の塩分は1.8グラムだそう。半分以下の塩分で提供できる理由が、自家製塩こうじ。塩こうじに含まれる塩分は約10％。食材の旨味も引き出してくれるため、使う量を抑えることができるそう。市販の塩こうじで塩分量を抑えることもできるそう。
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「流山市（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月12日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチいまオシ！LIVE
- 千葉・流山市のみりんミュージアムから中継。流山で生まれた白味醂の魅力を五感を使って使って体験してもらうために生まれた。蕎麦のめんつゆ、みたらし団子にもみりんが使われて、これらは歌川広重の絵にも登場している。醸造期間や熟成法によって味に違いが出る。ご飯2号を炊くときに大さじ2杯入れるとふっくら炊けて甘みが出る。みりんを使ったグラノーラバーを作る様子をみせてもら[…続きを読む]
- 2026年2月9日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本衆院選2026
- 千葉1区は自民・門山氏が当選。千葉2区は自民・小林氏が当選。千葉3区は自民・松野氏が当選。千葉4区は自民・鹿嶋氏が当選。千葉5区は自民・英利氏が当選。千葉6区は自民・渡辺氏が当選。千葉7区は自民・齋藤氏が当選。千葉8区は自民・松本氏が中道・本庄氏から議席を奪い当選。千葉9区は自民・田宮氏が中道・奥野氏から議席を奪い当選。千葉10区は自民・小池氏が当選。千葉1[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 20:54 - 21:58 TBS
- 検証！おカネの窓口（オープニング）
- 今回は、新たな定番となる屋台メニューを生み出す。天才たちが考えた令和の新屋台を千葉県流山市に1日限定でオープン。どの屋台が一番売れるのかを実際に検証する。
- 2026年2月2日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（エンディング）
- 今回の衆院選で有権者は何に注目しているのか。シリーズ「わたしの投票基準」、きょうは子育て世代に聞いた。田中が「日本て子どもがうるさいと冷ややかに見るみたいな雰囲気がありますよね。我々大人がしっかり心のゆとりをもたなきゃいけないと思いますし、社会の寛容も求められている」などとコメントした。
- 2026年1月31日放送 17:05 - 17:45 NHK総合
- 衆議院小選挙区選出議員選挙 政見放送（衆議院小選挙区選出議員選挙 政見放送）
- 国民民主党の政見放送。30年変わらなかった103万円の壁引き上げ、50年変わらなかったガソリン暫定税率廃止という成果を強調し、「もっと手取りを増やす。」というスローガンをPR。次にチャレンジする壁は、社会保険料の壁、自民党の壁、古い政治の壁。海洋開発基本法の制定、経済安全保障推進法の強化を訴えた。千葉5区・岡野純子、千葉6区・武藤雄大、千葉7区・林田章裕の政[…続きを読む]
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