創業94年「楽楽」の看板メニュー「あんかけ揚げワンタン」をいただく。値段は1200円。しょうが・しょう油などで下味をつけた国産の豚ひき肉を使用し、ワンタンの皮で丁寧に包む。ワンタンの皮はラーメンの麺で有名な「浅草開化楼」の皮を使用している。高温の油で1分揚げ、ラーメンに使うしょう油ベースのスープに酢や砂糖などを混ぜ合わせたあんかけをかければ完成である。
住所: 東京都台東区 元浅草4-8-4
URL: http://www.kaikarou.jp/front/bin/home.phtml
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