浅草開化楼の製麺作業は朝5時から始まる。全工程に人の手が加わる。藤野さんは「手作り感がある。」等とコメントした。ここで元プロレスラーの不死鳥カラスが働いている。実家が中華料理店を営んでいた縁で、開化楼で働く事になった。入社4年目に六厘舎のつけ麺用の麺を開発した。現在では銀座八五の麺も担当している。3回ですすれる長さというオーダーを受け、30cmの麺に。さらに、パスタ用のデュラム小麦の中華麺に仕上げている。伸びない・膨らまない・溶け出さない を意識して作られた麺は絶品。
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「浅草（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月18日放送 17:30 - 18:00 テレビ朝日
- ANNスーパーJチャンネル（ニュース）
- きょうの東京は最高気温27.1度と今年一番の蒸し暑さとなった。暖かく湿った空気が流れ込んだ影響などで関東甲信では気温が急激に上昇した。韮崎市ではどろんこ綱引大会が行われた。太平洋側でも厳しい暑さとなった。一方、太平洋側は過ごしやすい陽気。豊岡市ではそば食い大会、新潟市ではわんぱく相撲大会が行われた。
- 2025年5月18日放送 15:20 - 16:30 テレビ朝日
- 路線バスで寄り道の旅徳光和夫一行 小粋なスポットを巡る路線バスの旅
- 路線バスで寄り道の旅は世田谷区等々力にある等々力不動尊からスタートした。ゲストの神田出身の三宅裕司さん浅草出身の東貴博さんに周辺を案内してもらう。
- 2025年5月18日放送 5:50 - 8:28 テレビ朝日
- グッド！モーニング（オープニング）
- きのう、東京・浅草で三社祭が行われた。この日は雨だったが大賑わい。今日が最終日で、天気も回復して暑くなる見込み。
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