他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月29日放送　11:50 - 12:50　フジテレビ

BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ（BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ）

一方静岡県のFISHは浜名湖125年の最高傑作鰻「でしこ」。養殖したうなぎはほとんどがオスになってしまうという悩みを解決したのが「でしこ」で、特殊なエサを与えることで9割以上のメス化に成功した。メスはオスに比べて大きく、成分分析では脂質量約1.2倍、身の柔らかさ208％増との結果が出ている。今回はでしこを堪能すべく老舗うなぎ店「佳川」へ。この店では去年のでし[…続きを読む]

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2025年11月19日放送　6:00 - 6:30　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

絶滅のおそれがある野生生物の国際的な取り引きを規制するワシントン条約の締約国会議が、来週から始まるが、ニホンウナギなどの規制についても議論されるが、日本は7割ほど輸入に頼っており、結果次第では価格校との恐れもある。EU＝ヨーロッパ連合が幅広いウナギの取り引きの規制を提案した背景には、違法な取り引きを防ぎたいというねらいがあるが、浜名湖養魚漁業協同組合
では流[…続きを読む]

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2025年7月24日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVEコレミテ

一大産地・静岡県浜名湖で去年発表された新ブランド。特徴はメスウナギであること。養殖ウナギはオスが9割以上と言われ、メスは”幻”と言われるほど珍しいという。浜名湖養魚漁協販売部・小川博之部長は「成長段階でオスになるかメスになるか分かれる」と説明。エサの工夫で9割以上のメス化に成功。メスは焼き上げるとふっくら厚みを増すという。柔らかい身と上質な脂が特徴で、ブラン[…続きを読む]

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2025年7月23日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

都内の鰻屋の客は外国人観光客で日本のウナギは大人気だという。来週木曜日は二の丑だという。また最近鰻に新たな変化があった。浜名湖養魚漁業協同組合がウナギの新ブランドを発表。洋食ウナギはオスが9割でメスは幻。エサの工夫で9割以上のメス化に成功した。オスとの違いは身が大きいこと。メスのウナギは柔らかい身と上質な脂が特徴。ブランド化で安定的に供給される。鰻 北白川で[…続きを読む]

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2025年5月22日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnews BOX

ウナギの価格がお手頃価格になるかもしれない。ウナギの値段が高騰化する原因として、ウナギの養殖場の水槽は化石燃料を用いて温めていることと、水質管理の人手がかかっている。そこで浜松ウォーターシンフォニーは化石燃料の代わりに下水処理場の焼却炉の熱を利用しコストダウンを狙う。実証実験は2028年3月までに行い育ち方、費用を検証する。

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