さらに古本屋街を散策すると店先に古書がおかれており、絵を描くための入門書に見えるものなどがあった。2人が訪れたのは江戸時代の和綴じの古書や浮世絵などを扱う「大屋書房」。外に置かれていたものは1000円～のお手軽なもので、店内のものはすべて手に取ることができる。店内には福沢諭吉の当時発行された「西洋事情」や「学問のすゝめ」。杉田玄白の「解体新書」などもありお値段は約400万円ほど。他にも興味深い古本があり、その本とは明治5年に刊行された日本初の西洋料理のレシピ本「西洋料理指南」。中にはカレーのレシピなどがかかれている。ここでスタジオの飯尾さん阿川さんに問題：「ガンモドキ」のごときものとはどんな洋食？正解すれば神田の老舗「近江屋洋菓子店」のフルーツポンチが食べられる。2人はコロッケと予想し正解しフルーツポンチ（4320円）を試食。西洋料理指南では当時の日本にはコロッケという言葉は存在せず、すでに存在していた日本の揚げ物料理のガンモドキに似たものとして表現された。お店は1882年・創業143年の老舗だった。
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「海老」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！朝食おいしい宿巡り
- いま注目の泊食分離と言われる施策のもと朝食だけを付ける宿泊プランのお宿も大調査。湯河原にある「Albergo湯楽」。ロビーにはお土産用にと自家製のオリジナル人気商品がいっぱい。人気ナンバー1はアーモンドメレンゲ。美味しい朝食のチェック。こちらでは洋朝食、和朝食、同じ値段で好きな方を選べる。洋朝食には地魚と人参のエスカベッシュ、しらすとオリーブ バジルペースト[…続きを読む]
- 2025年12月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 福岡市にある洋菓子店では15cmのホールケーキを去年より100円値上げして4900円で販売。愛知県に拠点を置く惣菜メーカーではおせち料理の33品目全てが値上がりし、三段重のおせちを今年から1000円値上げした。クリスマスや年末年始に向けて賢く買い物するにはいつがオススメか解説する。
- 2025年12月3日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- 梅沢富美男さんが自身のSNSで公開した料理が「めっちゃおいしそう！」と話題になっている。梅沢さんオススメの「春菊のチヂミ」の作り方を紹介した。隠し味は干しエビ。
- 2025年12月1日放送 0:50 - 1:20 テレビ東京
- そこ曲がったら、櫻坂？櫻坂46 我が家の鍋グランプリ
- 向井家は「特製パスタ鍋」。イタリアンで働いていた母のオリジナル鍋。材料は海老、イカ、ブロッコリー、玉ねぎ、エリンギ、しめじ、パスタ。トマト缶、塩コショウ、砂糖、ケチャップ、ブイヤベースの素で味付け。最後に直接粉チーズを振りかける。向井家の欲しいものは「高機能圧力鍋」。
- 2025年11月30日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ名物！100年老舗のくず餅 月見マグロ中落ちねぎとろ丼 in 千葉県 茂原市
- とんかつ 串揚げ 優膳は名店。県外の客もおおい。「手ごねとんかつ膳（1800円）」は女性に人気。一番人気は「吟上ヒレかつ膳（2300円）」。シャトーブリアンを丸ごと使用している。粗めのパン粉にまぶしじっっくり揚げる。
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