浸透圧のテレビ情報 | 秋に役立つライフハック甘み↑ぬか漬けマスカット | めざましテレビ(2025/10/20(月)05:25)

「浸透圧」のテレビ露出情報

シャインマスカットのライフハック。シャインマスカットのぬか漬けを紹介する。ぬか床にシャインマスカットを漬け込んで、冷蔵庫で3時間以上寝かせる。ぬかを洗い落とす。コクが出ている。國吉容梨子さんは、ぬか床の浸透圧で糖の濃度が高まり、発酵でうまみ成分が加わったとのこと。短時間から試すのがオススメだ。

2025年2月24日放送　22:00 - 22:58　テレビ東京
ワールドビジネスサテライト（ニュース）: 独自の技術で生活を支える1次産業の復興に取り組む企業も現れている。農業ベンチャーのメビオールが開発したのは土をほとんど必要とせず使う水も少量で済むフィルム農法と呼ばれる新たな農法。ハイドロゲルというオムツに使われる素材が使用されていて、水分や養分を吸収することでフィルムが土の代わりになる。糖度や栄養価の高いトマトが栽培できる技術で、既に砂漠の多いUAEなどを[…続きを読む]