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「消費期限」 のテレビ露出情報

食品ロス削減のため消費者庁が消費期限(「安全に」食べられる期限)、賞味期限(「おいしく」食べられる期限)をなるべく長く設定するように要請。消費者庁によると食品ロスによる経済損失は年間4兆円で、毎日おにぎり1億個分を失っている計算だという。賞味期限はどのように決まるのか。検査を行っている食品微生物センターでは企業から依頼を受け、食品に専用の液体を混ぜ合わせ粉々にして抽出する。食品微生物センター・山口憲太社長によると「毎日検査した時に菌が徐々に増えていくというイメージ。ある一定のところまで行くと菌が増えて食べられない状態になる。その食べられなくなる日数を調べている」という。現在はおいしく安全に食べられる日(例:100日)×安全係数(0.8)で賞味期限(80日)が設定されているが実際には企業が0.8未満をかけるなど必要以上に短くしているということ。今回の方針ではより1に近づけることを求めていて賞味期限の延長などを盛り込んだガイドラインを3月末に公表する予定。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月30日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングきょう注目NEWS
フードロスを減らすために海外20か国で利用されているアプリのサービスが日本でも始まった。JR新大久保駅付近にある本格ベーカリー「PANNARA」では、売れ残った商品4個から5個がランダムに入っているサプライズバッグを通常価格の半分の1000円で購入できる。おとといから日本でサービスが開始されたアプリ「TOO GOOD GO」について、TOO GOOD GO[…続きを読む]

2025年11月8日放送 18:56 - 22:00 テレビ朝日
博士ちゃん×池上ニュース池上彰 ニュース解説90分 あの問題が日本を変えた!!
今回はかつて日本を騒がせた問題が今どうなっているのか紹介する。食品偽装問題が起きた後は食品表示のルールが細かくなり、違反すると最大3億円の罰金が科されるようになった。セアカゴケグモが発見された後は重症化のリスクが低いことが分かって注目されなくなったが、今では青森以外の都道府県で確認されている。待機児童は問題となった2016年当時の10分の1まで減ったが、今で[…続きを読む]

2025年10月16日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルフラッシュNEWS
ミニストップは昨日、消費期限の偽装問題を受けて停止していた店内調理品の販売を再開した。再発防止策として名札をスキャンしてから使用するラベル発行機や、厨房を24時間監視できるカメラなどを導入し、品目数も70品目から23品目に減らした。千葉市の直営の2店舗で販売を再開し、今月中に約60店舗まで広げる予定。

2025年10月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,NEWS
ミニストップでは8月に消費期限シールを貼り替えるなど偽装が発覚し、全店舗で店内調理を中止していたが、きのうから一部の店舗でおにぎりや弁当の製造と販売を再開した。今月中には全国の63店舗で店内調理を再開する予定で、不正を行っていた店のオーナーとはフランチャイズ契約を解除する見通し。再発防止策として、厨房を遠隔で確認できるカメラを設置したほか、従業員マニアルを6[…続きを読む]

2025年3月11日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.FOCUS
賞味期限と消費期限を巡っては、ある家庭を訪れると1年以上期限が切れてしまったものもみられた。専門家の小林富雄教授は一方で食品ロス問題を受けて期限表示の見直しを進める動きは各地で広がっていると紹介。包装・保存技術が進んできたこともあるとしている。農林水産省によると1日あたりの日本人1人あたりの食品ロスはおにぎり約1個分だという。キューピーや明治、ダノンなど各社[…続きを読む]

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