他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月18日放送　20:00 - 21:00　日本テレビ

踊る！さんま御殿！！東京下町ローカルバトル 今日だけは義理と人情を忘れて大激論

足立区について、猪狩蒼弥は治安が悪いイメージがあるが、最近は全然そんなことないと話した。雛形あきこは小中学校の新1年生には入学準備金として10万円が渡されると話した。足立区は年々住みやすい町に進化しており、給食も美味しくなっているという。江東区では給食に郷土料理「深川めし」が出る。葛飾区と江戸川区では地元の名産・小松菜を使った給食が出るという。墨田区では給食[…続きを読む]

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2025年10月18日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ

ミキティダイニング（ミキティダイニング）

「割烹 みや古」のテクニックを紹介。アサリの出汁をとる際はフライパンにアサリを殻ごと入れ、醤油・みりん・昆布出汁・酒・生姜の絞り汁を加え、蓋をしてアサリの口が開くまで中火で3分加熱すると良いという。生姜の絞り汁がアサリの臭みを消し、風味と旨味が倍増するとのこと。殻が開いたらアクを取って殻から身を取り出す。そして土鍋にアサリ以外の具材と出汁・米を入れ、中火で2[…続きを読む]

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2025年9月8日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

本日の達人は作家・江戸歩き案内人の黒田涼さん。段差ゼロの清澄白河・深川コースを散策。1624年に隅田川河口を埋め立てて建てられた霊巌寺。江戸時代、明暦の大火によって焼失し、現在の場所に移転した。銅造地蔵菩薩坐像は高さ2.7m。霊巌寺は江戸六地蔵の1つで都指定有形文化財に指定。さらに松平定信のお墓もある。寛政の改革を行った老中として有名で、蔦屋重三郎に厳しい処[…続きを読む]

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2025年9月3日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワークおでかけしゅと犬くん

千葉県立中央博物館から中継。外の気温は30.3℃。この場所では千葉の豊かな海と食文化をテーマにした房総うみの幸大百科という展示が行われている。東京内湾のコーナーでは深川めしなどが紹介されていた。安房・夷隅は黒潮などの特徴がある。九十九里も黒潮などの特徴がある。イワシ漁が盛んとのこと。銚子は国内有数の漁場とのこと。

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