千葉県柏市にある「さんち家」は食べ放題ビュッフェだ。もやしあんかけとパリパリ麺や車麩の焼肉風等を提供している。肉や魚を使っていない。野菜メインのビュッフェは70分制で1870円。料理の前には人だかりが出来ている。店の隣は農産物直売所 かしわで。こちらで使われている朝どれの野菜が店でも使われている。農家の主婦が調理している。数分おきに新メニューが提供されている。大人気メニューが酢豚風だ。大豆ミートを使っている。
続いてやって来たのは埼玉県深谷市にある道の駅おかべ。その一角にあるNOLA 深谷のめぐみ食堂を訪れた。その魅力は地元の農家が収穫した新鮮野菜が食べられる事だ。聞き慣れない野菜を中心に15種類程を提供している。スープ・デザートビュッフェ ソフトドリンク飲み放題は1290円で時間無制限。