今日のテーマは手間を惜しまない麺作り89年の老舗。東京23区内に唯一残る、東京・北区・乾麺工場「江戸玉川屋」で老舗の技に迫った。今年で創業89年。うどんやそうめんラーメンにパスタ様々な自社ブランドの商品を約200種類取り扱っている。渋沢栄一がこよなく愛したオートミールを入れた「オートミール＆プロテインうどん」を紹介。昭和の頃は給食でおなじみのソフト麺も作っていたという江戸玉川屋。現在は都内175校に学校給食用の乾麺を製造。ほかにも豊作を祈る宮中のお祭りの1つ新嘗祭に奉納するうどんも60年以上にわたり作っている。乾麺とは思えないモチモチ麺で生き残ってきた江戸玉川屋。ひやむぎの製造を紹介。都内にもたくさんあったという乾麺工場はニーズの低下や郊外の工場との価格競争などが原因で姿を消してしまった。しかし東京で生まれた伝統の味を残そうと、効率的ではなくても愛される確かな味を追求。麺作りに対する思いは今、親から子に受け継がれている。満さくひやむぎ、満さくうどんを紹介。おすすめの食べ方：うどん＋ごま油。
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「渋沢栄一」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月1日放送 22:00 - 22:54 TBS
- 日曜日の初耳学インタビュアー林修
- 吉沢亮は大河ドラマ「青天を衝け」で、渋沢栄一を演じた。吉沢亮は映画「キングダム 運命の炎」で、9歳の役を演じた。吉沢が、芝居をしているときが一番幸せだと語った。陣内智則が、自分の代役として石原良純が出演したエピソードを語った。
- 2025年5月31日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！研究するにもほどがある理化学研究所の旅
- 1917年創立「理化学研究所」は日本唯一の自然科学の総合研究所。全国8カ所に研究の拠点を持ち約2000人の研究者を擁する。
- 2025年5月30日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．村瀬先生の土地伝説
- 土地伝説クイズ：tealも入ったオフィスビルの「日証館」 かつて”ある偉人の家だった”その偉人とは？正解：渋沢栄一邸跡地。新1万円札に描かれている渋沢栄一の邸宅があった。関東大震災によって焼失してしまったが、1928年に「日証館」に建て替えられた。
- 2025年5月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNスタ NEWS
- 三菱UFJフィナンシャル・グループの新CM発表会に木村拓哉が登場。木村は未だに渋沢さんの1万円札を手にすると違和感があるが、便利なキャッシュレスの感覚と現金を相手に手渡しする気持ちのバランスを見直したいと話す。また、木村はサービスのロゴマークを一筆書きに挑戦し歓声が上がる様子も見られた。
- 2025年5月25日放送 18:56 - 19:54 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（埼玉の珍百景SP）
- 蕨市に住む77歳の女性、高築さんは日本初の女性プロボクサー。フラッシュ赤羽ボクシングジム:でトレーナーをしている。テレビの影響で小4から自宅の庭でボクシングの練習を始めた。高校を中退して東京のジムに行ったが門前払いされた。ジムに住み込みでお手伝いとして働けることになり、22歳でボクシングトレーナーをやらせてもらえることになった。1975年アメリカで女性ボクサ[…続きを読む]
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