訪日観光客の増加などを受け、レストランや居酒屋など飲食店の売り上げはコロナ禍以降、3年連続で伸びている。一方で、課題となっているのが人手不足。東京・江東区・東京ビッグサイトできょうから始まった飲食店けの展示会にフードビジネスなどに関わる企業およそ850社が出展。多くの企業が掲げていたテーマが、省人化や人手不足の解消。大手外食チェーンと手を組む企業も。初公開のフライドポテトを自動で作るマシンは調理機械メーカー、テックマジックと日本ケンタッキー・フライド・チキンが共同で開発している。年内にケンタッキーの店舗でのテスト導入を検討している。人手不足に対抗するため飲食店が使っている商品がある。ママプラスカフェ品川店では、これからの卒業シーズンは謝恩会など大人数の予約が入る繁忙期だが、調理スタッフはシェフの森田さん含め2人だけ。大人数の予約に対応するコツが、業務用製品の活用。キユーピーが業務用に発表したレバーペースト。店で調理すると80分かかるが、これなら絞るだけ。人手不足で業務用調味料を活用する動きが広がり、キユーピーの売り上げも伸びているため、この業務用に力を入れている。
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「渋谷区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月23日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはよう天気
- 札幌市などの映像が流れ、全国の気象情報を伝えた。
- 2025年4月23日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 必要最低限の仕事のみ行う働き方「静かな退職」。実際に退職はしないものの心理的には会社を去っている状態を意味する。静かな退職をしている正社員の割合は44.5％にものぼる。全年代で4割を超えているが、中でも20代が最多。都内大手企業に勤めている20代男性は、出世は望まず、残業も基本的にしないという。入社して3年ほどだそうで、社内のIT関連業務を担当している。やる[…続きを読む]
- 2025年4月22日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜誰でも行ける！ 安くておいしい社食SP
- 続いては誰でも利用できる社食。渋谷区、ある機関の施設の食堂では様々な国の料理が並んでいる。ここはJICAのオフィスだが、一般の人も利用できる。グローバルなメニューが日替わりで並び、レシピの数は50カ国以上。JICA東京センターには研修員用の宿舎が併設されていて、日本の農業や土木などの技術を学ぶために開発途上国から様々な人が来ている。世界のレシピは大使館の人や[…続きを読む]
- 2025年4月22日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23work23
- 必要最低限の仕事のみ行う働き方「静かな退職」。実際に退職はしないものの心理的には会社を去っている状態を意味する。静かな退職をしている正社員の割合は44.5％にものぼる。全年代で4割を超えているが、中でも20代が最多。都内大手企業に勤めている20代男性は、出世は望まず、残業も基本的にしないという。入社して3年ほどだそうで、社内のIT関連業務を担当している。やる[…続きを読む]
- 2025年4月22日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 「ウェイブ・テクノロジーズ」は世界で4カ国目となる開発拠点を横浜に設けたことを発表した。ウェイブはAIを使った自動運転技術を開発するスタートアップ。去年5月ソフトバンクGなどからの約1600億円の資金調達を発表し先週、日産が2027年度からウェイブのソフトウェアを市販車に搭載することを発表している。
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