蛎田一博さんは人材派遣ビジネスで磨いた手腕を武器に寿司業界で新風を起こしたいといい、高級でも回転寿司でもない新路線を目指している。渋谷の有楽町かきだもその1つで高級寿司店なら2～3万円する本マグロなどのコースを約1万～1万5000円で楽しむことができおかわりも自由となっている。中間層の店は少ないが、多くの人は回転寿司で満足できる中で高級寿司店に踏み出すきっかけになるのではないかと話している。採用したい企業のコンサルティングと転職希望者をマッチングする経験から、顧客の求めているものを把握しているのだという。高級素材を手頃な価格で仕入れられる背景には、高級な個人店では大きすぎチェーン店では高級すぎる魚を一本買いすることがあるという。握りやシャリの作り方はYouTubeやレシピサイトで経験を積み、修行は0日だったという。一方でエンタメ性の高いパフォーマンスを取り入れるのも特徴で、月商7000万円を超えるなどしているが、今後はニューヨークなどにも出店したいという。蛎田さんは寿司の職人は減ってしまっているが、握りの楽しさを教えて寿司の楽しさに気づく人を増やしていきたいと話している。
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- 2025年4月26日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！4月23日（水）
- ギャルの名前覚えゲーム延長戦で小田が大興奮！
- 2025年4月25日放送 15:49 - 19:00 TBS
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- 2025年4月25日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- GW商戦も始まっており、ユニクロ吉祥寺店では午前10時に並んでいたお客さんが次々と店内へ入っていった。きょうから全国のユニクロで始まったのはユニクロGWセールとなっていた。夏向けのエアリズムやポロシャツなど、人気のファッションアイテムがお得に買える期間限定セールである。中でも注目のアイテムがあり、合計1万円以上購入でもらえるマルチポケットミニバッグであった。[…続きを読む]
- 2025年4月25日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン旬の番組テイスティング
- 26日放送予定の「ヒーローたちの卒業式」の告知。2023年に生産を終了したおもちゃ「ぽぽちゃん」、19年9月にサービス終了した「ポケベル」を卒業生に見立て、その卒業式を挙行。1968年に日本での一般向け販売が始まったポケベル。語呂合わせでメッセージを伝える「ベル語」が若者の間で浸透。番組では、ぽぽちゃんの企画書や大ヒットの秘密なども紹介する。「卒業生の親族」[…続きを読む]
- 2025年4月25日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトく！
- 暑さ対策グッズを紹介。「ベルト用冷感パッド2個セット」、「リュック用冷感パッド」は背中を冷やせる。また今年は水と氷を入れて使う「ネック氷のう」が発売された。また塗った場所を主観的に増やす冷感スティック「アセダレーヌクールリスト」は去年より冷感成分を3倍にしたそう。晴雨兼用傘「マジカルテックプロダクション」はワンタッチ式では最軽量級。ゴールデンウイーク後半は東[…続きを読む]
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