蛎田一博さんは人材派遣ビジネスで磨いた手腕を武器に寿司業界で新風を起こしたいといい、高級でも回転寿司でもない新路線を目指している。渋谷の有楽町かきだもその1つで高級寿司店なら2～3万円する本マグロなどのコースを約1万～1万5000円で楽しむことができおかわりも自由となっている。中間層の店は少ないが、多くの人は回転寿司で満足できる中で高級寿司店に踏み出すきっかけになるのではないかと話している。採用したい企業のコンサルティングと転職希望者をマッチングする経験から、顧客の求めているものを把握しているのだという。高級素材を手頃な価格で仕入れられる背景には、高級な個人店では大きすぎチェーン店では高級すぎる魚を一本買いすることがあるという。握りやシャリの作り方はYouTubeやレシピサイトで経験を積み、修行は0日だったという。一方でエンタメ性の高いパフォーマンスを取り入れるのも特徴で、月商7000万円を超えるなどしているが、今後はニューヨークなどにも出店したいという。蛎田さんは寿司の職人は減ってしまっているが、握りの楽しさを教えて寿司の楽しさに気づく人を増やしていきたいと話している。
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「渋谷区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月31日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 急速に発達する低気圧の影響で、東・西日本ではあすにかけて雨風が強まる見込み。関東などではきょう夕方以降に局地的に雷を伴い非常に激しい雨になる予想。あす北日本では大荒れの天気となる見込みで、北海道・根室地方では高潮による低地浸水に厳重な警戒が必要。
- 2025年10月31日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- ハロウィーン当日のきょう、新宿区は迷惑行為や混雑などの対策の為、歌舞伎町の広場を封鎖した。歌舞伎町周辺の一部エリアでは、午後5時～あす早朝5時にかけて路上での飲酒を禁止するほか、職員が巡回したり酒類販売の自粛要請などの対策を行う。また、去年当日のピーク時には約1万8000人が訪れた渋谷駅周辺でも、きのうからハチ公像の周辺が封鎖されている他、電動キックボードの[…続きを読む]
- 2025年10月31日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- きのうハロウィーン対策が進められた渋谷区。混雑と混乱を避けるため、ハチ公像はあす午前5時まで封鎖される。さらに区の職員90人がパトロールし、条例で禁止されている夜間の路上飲酒などの迷惑行為に注意を呼びかけている。今年の対策の中でも渋谷区が力を入れているのが訪日外国人へのマナー啓発。区によると去年町に訪れた約1万8000人のうち8～9割が外国人。仮想している人[…続きを読む]
- 2025年9月5日放送 13:10 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース列島ニュースアップ 沖縄局
- トレーニングの舞台は砂浜、小学6年生の大城凛々人。宮古島で鍛えた強靭なフィジカルを生かして去年レスリング全国大会で初優勝。姉・星七とともに技を磨く毎日。パワーとスピードを兼ね備えたタックルが武器。6歳でレスリングを始め、両親の転勤で宮古島へ。島にレスリング場はなかった。高校の武道場を借りて競技を続ける。自衛隊員として宮古島で働くレスリングの元日本チャンピオン[…続きを読む]
- 2025年9月5日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- ホンダの「プレリュード」は1978年に初代が発売され、2001年までに国内の販売台数は40万台を超えた。24年ぶりに復活した6代目には2基のモーターとエンジンを使い分ける独自のハイブリッド技術が搭載されている。ホンダはハイブリッド車の比率を拡大し、2030年までに220万台の販売を目指している。
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