丸亀製麺を運営するトリドールのテストキッチン。そこにやってきたのは創業者の粟田社長。調理スタッフが運んできたのはパンケーキ。こちらは全国42店舗展開するコナズ珈琲の新商品。その評価は「合格」。1985年小さな焼鳥店から始まったトリドール。2000年に始めた丸亀製麺の大ヒットにはじまり、今では立ち飲み酒屋や天ぷらなど国内で10種類の業態を展開。2024年3月期の売上高にあたる売上収益は過去最高を見込んでいる。渋谷の本社を訪れ、粟田社長に話を伺った。トリドールがこだわってきたのが感動体験。その原点は丸亀製麺にある。丸亀製麺ではあえて客の見えるところでうどんを店舗ごとに製麺。客は麺を打つところから茹でるところ、天ぷらを揚げるところまで眼の前で体感でき、臨場感を楽しむことができる。ほかの外食チェーンが機械で効率化を進める中、店舗に多くの従業員を配置し、手作りのうどんを提供する。さらに独自の麺職人制度もある。より美味しいうどんを作るための知識と技術が必要な麺職人。その合格率は3割。8年前から試験を始め、先月ようやく全店舗に配置を完了したと発表。さらなる成長のため、トリドールはすでに海外市場への挑戦に経営の軸足を移している。丸亀製麺は9の国と地域で264店舗を出店。また、海外の外食チェーンを買収するなど、グループ全体で4年後までに現在の861店舗から3,000店舗まで拡大することを目標に掲げている。トリドールが今最も注力するのが中国でラーメン店。本場で勝機はあるのか？
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「渋谷（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月11日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし
- 渋谷のハロウィンは数年前までは狂乱のイベントだったが今では独自の仮装イベントが行われるなど一段落。そこで今回は全国でオリジナリティあふれる仮想していた人たちにインタビューした。池袋のハロウィンを紹介。製作期間をかけて作った機動戦士ガンダムや、カブトムシの超大作のコスプレを見せる人も。また超低価格コスプレには中国から飛ばされてきたゴミ袋のモノマネをする人も。ま[…続きを読む]
- 2024年11月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（エンディング）
- 渋谷の中継映像が流れた。
- 2024年11月11日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news4
- 全国的に10月並みとなる異例の暖かさとなり、愛知県など東海地方では観測史上最も遅い「夏日」を観測した。暖かい空気に覆われた影響で、東日本から西日本を中心に季節外れの暖かさとなっている。愛知・豊田市では、気温が25．4度まで上がり、過去最も遅い「夏日」を観測した。一方、高知市でも気温が上昇し、最高気温が11月中旬以降としては最も高い27度を観測した。また、東京[…続きを読む]
- 2024年11月11日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ〜GOGO！Smile！〜（ニュース）
- 現在日本の南の海上には3つの台風が発生中で、今日の夜にかけてもう1つ台風が発生して4つになるかもしれない。原因は海水温の高さで、これが季節の進みの遅さにも関係している。今日は各地で気温が上がり、東海地方では観測史上最遅の夏日となった地点も出ている。今週は平年を上回る暖かさになるとみられ、再来週はまた気温が下がるという。
- 2024年11月11日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 今日は各地で10月並みの暖かさが続出する見込み。けさは太平洋側を中心に雨の降っているところがあったが、次第に天気が回復。日差しの復活とともに気温が上がっていて、東海や九州ではすでに20度を大幅に超えている。最高気温は、高知で26℃、愛知・名古屋や鹿児島で25℃と季節外れの夏日になる予想。名古屋で夏日になれば統計史上最も遅い記録となる。そのほか大阪や広島、熊本[…続きを読む]
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