会席料理におすしといった和食は2013年にユネスコの無形文化遺産に登録され海外で日本の食文化が再注目されるきっかけにもなった。そして今回は日本の伝統的酒造りについてユネスコの評価機関は登録がふさわしいとする勧告をまとめ、発表した。東京・港区にある23区唯一の酒蔵は改装したビルで酒造りが行われている。杜氏の寺澤善実さんは日本の伝統的酒造りが無形文化遺産に登録される見通しになったことについて「うれしいを通り越して光栄」と語っていた。日本の伝統的酒造りの原型が確立したのは500年以上前、米や麦などを蒸す、こうじを作る、もろみを発酵させるなど伝統的に培われてきた技術が各地の風土に応じて発展し自然や気候と深く結び付きながら伝承されてきた。こうした技術で製造される酒は儀式や祭礼行事などにも使われ、日本文化で不可欠な役割を果たしてきたとされている。日本酒造組合中央会によると登録に向けて政府などへの働きかけを続けてきたという。日本伝統の酒は日本酒や焼酎、泡盛、それに本みりんも含まれいずれもこうじを使っているのが大きな特徴。素材に応じた独特のうまみがあり、近年、海外で評価が高まっている。一方で酒蔵が減り、日本の酒は国内では消費量や製造量も減少傾向にあるということで無形文化遺産の登録が再び国内でも注目されるきっかけになってほしいと期待している。文化庁によるとこの日本の伝統的酒造りは来月2日からパラグアイで開かれる政府間委員会で登録が正式に決まる。
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「港区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月8日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 千鳥ヶ淵のきょうの様子は、桜の花が綺麗。きょう、東京都心は最高気温が20℃を超えた。熱中症に注意。JAFの担当者は「過ごしやすい春の気候でも車内の熱中症のリスクがある。車内は密室空間になる」などと話した。外の気温が25℃に満たなくても、車内はかなりの高温となる。東京都心では20℃を超える日が多くなっている。平沢龍登医師によると、「春は体が暑さに慣れていない。[…続きを読む]
- 2025年4月8日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- あすオープンする虎ノ門ヒルズ「グラスロック」には、本との出会いを軸とした体験型の書店やカフェなどが併設されている。4階や地下1階は、社会課題の解決を目指す企業や個人の会員制の拠点となる。コミュニケーションや情報発信の場として、イノベーションを生み出していきたいとしている。森ビルによると、あすのグラスロック開業で、虎ノ門ヒルズの再開発事業が終了するという。
- 2025年4月8日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 先週末F1 日本グランプリが開催されて盛り上がった。F1グループ総収入はここ5年で1.6倍と大きく成長。F1ファンの平均年齢は37歳で、さらに富裕層に人気があることが企業には魅力のある市場に映っている。F1を商機と考える企業を取材した。
- 2025年4月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS ZIP！リポート
- 虎ノ門ヒルズにグラスロックが明日オープン。7つの店舗と企業や団体の情報交換の場などが作られた。まずは書店[「magmabooks」へむかった。テーマごとに本が並ぶ。店内にはキーワードがかかれたしおりがある。興味がある問いをとるとおすすめの本が紹介されている。しおりを手に本を探すしくみだ。有料ラウンジ「FOCUS」は1時間1800円もりようできる。リラックスす[…続きを読む]
- 2025年4月8日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- ドジャースの大谷翔平らがワールドシリーズ制覇を受けてホワイトハウスを訪問。トランプ大統領からは50本塁打・50盗塁を超える成績を「比類のない偉業」と称えられている。
4月7日のダウ平均株価は一時900ドルほどプラスとなる様子が見られた。ホワイトハウスの高官がトランプ氏が中国を除く全ての国に90日間の関税停止を検討していると発言したことが背景にある。しかし、[…続きを読む]
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