今年で創業100年、親子三代で受け継ぐ浜作。コース料理の客単価は10万円以上。三品目は「鮑のバター焼き」。チャップリンも食べたという。三代目を受け継いだのは35年前。創業100年を迎える今年、ある大きな決断を公表。明石の鯛を独自のルートで仕入れ、カウンター割烹のスタイルを確立し、世界中のVIPを魅了した祖父・森川栄さん。二代目・森川武さんは板場を守るだけでなく、京都・都ホテルに和食堂「都ホテル浜作」を開業。さらに老舗デパートの大丸や高島屋に惣菜売り場を設けるなど、和食を世に広めるため、新しい試みにも果敢に挑戦した。しかし、森川武さんは58歳で急死。当時28歳だった森川裕之さんは突然、三代目として店を継ぐことになった。最初の10～15年は針のむしろ、茨の道だったと話した。それでも受け継いだ店を守り、今では多くの常連客に愛されるように。森川裕之さんは9時間にも及ぶ心臓のバイパス手術をしたといい、店に立てる状態ではない。しかし、毎日満席のため、命を削る思いで板場に立っている。英気を養う場所が芦屋、別荘は約10年前に購入。地上3階・地下1階の14LDK。音楽会や食事会を開催し、森川裕之さん自らゲストに料理を振る舞う。料理教室も開催するという。ウォークインクローゼットにはトレードマークの蝶ネクタイが300本近く置いてある。別荘にやって来たのはクラリネット奏者のリチャード・ストルツマンさん。森川裕之さんは音楽は私の人生に絶対必要だと話した。32年前に始めた料理教室を今も続けている。なぜ、板場に立ち続けるのか、そこには亡き父と交わした約束があった。
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「湯川秀樹」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月7日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー＆火曜の良純孝太郎小泉孝太郎＆高嶋ちさ子 華麗なる一家をのぞき見
- 今回、小泉孝太郎が潜入するのは世界中から著名人が通う名店。親子三代にわたり、技術と文化を継承してきた100年の歴史を持つ一家。今では当たり前になっているあることを初めて行ったことで、文化人や映画スターなど国内外の大物が訪れるようになった。やって来たのは1927年創業の「浜作」。三代目主人は森川裕之さん。浜作は森川裕之さんの祖父にあたる初代・森川栄さんが創業。[…続きを読む]
- 2026年1月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ
- 20代～70代に聞いたお札に載ってほしい有名人を当てるクイズ。4位は聖徳太子。榊原郁恵が正解した。6位は湯川秀樹。
- 2026年1月24日放送 13:30 - 14:35 テレビ朝日
- 日曜くりぃむ雑学 直前SP（日曜くりぃむ雑学 直前SP）
- 雑学「ハーバード大生もやっている記憶力が上がる落書き勉強法」。イギリス・プリマス大学の研究によると、落書きをすることで29％も多くの情報を記憶できる。畠山検定の雑学「アンコールワットには江戸時代の武士の落書きがある」。江戸時代（1632年）、森本右近太夫一房が4体の仏像を奉納したと書かれている。ふくらPの雑学「世界遺産・クエバ・デ・ラス・マノスの壁には約90[…続きを読む]
- 2025年12月22日放送 18:00 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！11年ぶりに復活！プレッシャーSTUDY
- 第2ラウンドにカズレーザー軍団が挑戦。第1問、昭和に来日した人物を書きなさい、クリア。第2問、昭和に起きた出来事を書きなさい、クリア。第3問、昭和に発明・発売されたものを選べ（不正解は1つ）。カズレーザー軍団は20点獲得。
第2ラウンドに宇治原軍団が挑戦。第1問、昭和に来日した人物・グループを書きなさい、クリア。第2問、昭和に起きた出来事を書きなさい、クリ[…続きを読む] - 2025年10月26日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 華麗なる雑学（華麗なる雑学）
- 雑学「ハーバード大生もやっている記憶力が上がる落書き勉強法」。イギリス・プリマス大学の研究によると、落書きをすることで29％も多くの情報を記憶できる。畠山検定の雑学「アンコールワットには江戸時代の武士の落書きがある」。江戸時代（1632年）、森本右近太夫一房が4体の仏像を奉納したと書かれている。ふくらPの雑学「世界遺産・クエバ・デ・ラス・マノスの壁には約90[…続きを読む]
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