千葉・勝浦市には新鮮な食材を使った飲食店が多く、勝浦港 市場食堂「勝喰」では勝浦漁港では、仲買人歴30年以上の店主の関和久さんが厳選した新鮮地魚を目当てに、毎日大盛況となっている。勝浦市はカツオの水揚げ量が全国2位で、特に刺し身で食べるのがオススメ。店で提供している塩を手掛けている田井智之さんは、元々サーフィンをしており、勝浦市の海水の旨味に目を付けたという。元々田井さんはハイヤーのドライバーをしながら俳優として活動していたが、コロナ禍で仕事が激減し、塩作りを始めたという。
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「漁業情報サービスセンター」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月24日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスターFOCUS：
- ニジマスがキングサーモンを産む研究をしている東京海洋大学の吉崎悟朗教授に話を聞いた。漁業情報サービスセンター（宮城県気仙沼漁港）によるとカツオの漁獲量は過去20年で最低水準と予測されている。庶民の味方サバも価格が高騰中。スーパーマルサン越谷花田店の鮮魚担当は「去年だと1尾299円くらいが600円以上値をつけないと合わない原価に」とコメント。魚食大国ニッポンの[…続きを読む]
- 2024年10月12日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデー（ニュース）
- お目当てはサンマ。今月6日、東京タワー大船渡・さんまDayの様子。去年の不漁から一転、水揚げ量が好調。東京タワー・大船渡さんまDayの佐藤健さんは「初水揚げは昨年の倍。大きさも去年より大きい」。1匹500円。石毛魚類千城台店ではサンマを98円で販売。仕入れ量が去年に比べ6倍に増えたため、約100円安く販売。今年は大型船を出す時期を早めたことから水揚げ量が豊漁[…続きを読む]
- 2024年10月11日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（仙台局 昼のニュース）
- サンマの水揚げで知られる気仙沼港では今年も水揚げの季節を迎え、今朝は計187tを水揚げするなど3日連続で水揚げする形となった。8月の漁解禁から今日までの水揚げ量は707tで去年の1.4倍のペースとなっている。一方で漁業情報サービスセンターによると今後日本近海に入る群れは量が少なくなる見込みだという。
- 2024年10月8日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 秋サケが不漁で仕入れ値が高くなる一方でいま豊漁で安くなっているのが旬のサンマ。「東京タワー・大船渡さんまDAY」がおととい開催された。千葉市の鮮魚店では仕入れたばかりのサンマを税別98円で販売。北海道産生サンマの仕入れ量は去年の約6倍。ことしは大型船を出す時期を早めたことなどから全国的に水揚げ量が去年の2倍近くと豊漁になり、値段も安くなっているという。ただ来[…続きを読む]
- 2024年10月7日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- サンマ祭りで朝から大行列となっている。去年の不漁から一転し、今年は水揚げ量も好調だという。千葉市の鮮魚店では、仕入れたばかりのサンマを98円で販売。サンマの水揚げ量は去年の2倍近くと豊漁となり値段も安くなっているという。ただ来月は日本に近づく群れの数が少なく、サイズも小さいとみられている。一方、今仕入れ値が高くなっているのは旬の秋サケであるという。海水の温度[…続きを読む]
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