他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月8日放送　7:30 - 9:25　TBS

サタデープラスうっかりファミリー

サンマは今年10月頃に豊漁で去年より2～3割安くなっているという。美味しいサンマは太い方とのこと。美味しいサンマは顔のすぐ後ろの部分が膨らんでいるか。顔の後ろが膨れていない物は栄養も脂も少なく味が淡白。口先は黄色いほど新鮮で美味しい。塩をかけるタイミングは焼く15分前とのこと。塩には生臭さを取る効果もある。サンマはグリルの端で焼くのが正解。グリルの機種による[…続きを読む]

---

2025年10月25日放送　6:00 - 8:30　フジテレビ

めざましどようびNEWS

今年のサンマは豊漁で安価とされてきたが、仕入れ値が高騰している。今月10日までのサンマ水揚げ量は、全国で3万4096tで去年の倍近く。先月下旬以降水揚げ量が低調となった。水産研究・教育機構の主任は、小さいものが主体になるという。市場に出回るサンマの量が減少し、値段を上げざるを得ない状況となっている。小型イカ釣り漁は異例の豊漁となっている。水産庁は、小型イカ釣[…続きを読む]

---

2025年10月24日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

豊漁だったはずのサンマの仕入れ値が高騰している。根室食堂 尾山台店では定食のサンマを冷凍物に変更、定食の価格1380円を今月から1480円にした。今月1日までのサンマの水揚げ量は全国で3万4096t、去年の倍近くにのぼる。一方で先月下旬以降は水揚げ量は低調に推移している。千葉市内の鮮魚店では先月1匹88円だったが、きょうは128円になっていた。市場に出回サン[…続きを読む]

---

2025年10月24日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！専門家ショッピング

毎日の食材を意識して対策をする。冷え性対策にもなる。旬は栄養価がある。秋バテ改善は旬をとりいれる。ビタミンを接種することが大事。今年はやすいと言われるさんま。鉄などがはいっている。1日1匹たべるといい。さんまを大豆をくみあわせるといい。秋バテ対策になるという。

---

2025年10月24日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

戻り鰹が旬を迎える時期だが、生鮮カツオ28年連続水揚げ日本一の宮城・気仙沼。本来なら活気がある時期だが、今年は記録的な不漁となっている。背景には黒潮の影響がある。専門家は日本海近海へのカツオの来遊量が少ない上に、黒潮が拍車をかけていると指摘する。またカツオ節の生産量も減っている。

---