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「濃厚チーズのカルボナーラ 極濃厚卵添え」 のテレビ露出情報

「坂上&指原のつぶれない店」の特集。松村沙友理と千秋がJR上野駅の中にあるメニューの殆どにチーズが使われるチーズ料理専門店goodspoon。2016年に大阪でオープンすると映えて美味しい料理がSNSなどで話題沸騰になった。”王様のボロネーゼ”に乗っているのはブッラータチーズ。試食した千秋さんは「生クリームみたいにとろける」などとコメントした。ブッラータチーズは厳選した低温殺菌牛乳で作られたモッツァレラチーズをちぎり、ほぐしたモッツァレラチーズと生クリームを入れ袋状に縛ったもの。このチーズは店内の工房で作られている。”ブッラータチーズパンケーキ〜自家製ベリーソースで〜”は自家製のベリーソースはチーズの中身までいちごベースになっている。試食した千秋さんは「チーズっていうよりヨーグルトっぽい」などとコメントした。ティラミス味を試食した松村さんは「チーズとコーヒーの苦みが合ってる」などとコメントした。
続いては東京駅にある行列店。カレーパン専門店Zopfの行列に並ぶと目の前でカレーパンを揚げている様子を見ることができる。実食した愛さんは「最初がじった時のサクサク感が揚げたてじゃないとできない」などとコメントした。Zopeのカレーパンの最大の特徴がサクサクを通り越した超ザックザクの衣。揚げ時間も一般的なカレーパンより1.5倍長くすることでザクザク食感を生み出している。さらになかのパン生地はあえて甘くしルーは辛さに酸味を加える事でスパイシーさが引き立つ癖になる味わい。このZopeの本店は千葉県松戸市にある人気のパン屋さん。駅から30分ほどの住宅街にあるが毎日大行列となっている。店内には焼き立てのパンがぎっしりと敷き詰められている。8坪の小さいお店だが年商4億円。東京駅でのカレーパンの販売数は1日多い時で約2000個を販売する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月28日放送 19:00 - 20:54 TBS
坂上&指原のつぶれない店山手線の駅ナカで見つけた行列店
1日15万人が利用するJR上野駅。2020年に生まれ変わった上野駅公園口を皮切りに、エキュート上野がリニューアルしている。2階の展望テラスにはSNSで話題、女性殺到の専門店「goodspoon」がある。2016年に大阪でオープンし、映えて美しいチーズ料理が女子心を掴んでいる。関東初出店のみなとみらい店も150人入れる店が常に予約で満席。いまや13店舗に拡大し[…続きを読む]

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