瀬戸内海にある豊島でこの島にしかない宝物探し。ミシュラン店も絶賛する豊島の塩の作り方を見せてもらった。海水のタンクからネットを使って海水を落とすことで塩分濃度の濃い海水を作る。海水の3倍の塩分濃度。日本では珍しい完全天日製法。過熱は一切せずにネットに流した海水を天日と風だけで蒸発させ濃縮させる。もともとは門脇さんは東京でラジオディレクターをしていたが、取材で訪れた豊島の環境を気に入り移住。9年前から塩作りを始めた。天日で濃度を高めた塩水はビニールハウスの中へ。室温は45℃で真夏日は60℃ほどになるという。ここでは濃くなった海水を1箱ずつ張っていく。海水の濃度を高めることで始まる海水の結晶化。固まり始めた粒の大きさや味が揃うように手で海水を混ぜていく。ハウス内にある72の木箱を毎日かき混ぜること約2ヶ月。完成した天日塩はミネラル豊富で塩本来の深い味わいになる。ハウスに入っている時間は1日5～6時間などと話した。季節によって作り方を分けているといい、春から初夏までしか作れない奇跡の塩を所さんにお届けする。
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「瀬戸内海」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月20日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- カメラレンタルやwebメディアを運営する「GOOPASS」選定の「秋に写真を撮りに行きたい夕日がきれいな海5選」を紹介。香川県三豊市「父母ヶ浜」。約1kmに渡るロングビーチは潮が引くと干潟が出現。瀬戸内海特有の「瀬戸の夕なぎ」という風が止む現象がある。「天空の鏡」と呼ばれている。秋田県男鹿市「鵜ノ崎海岸」も反射した風景が美しい場所。満潮のほうがよりキレイに見[…続きを読む]
- 2024年9月13日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！ジャングルポケット太田の 熱血サイクリング部
- ジャングルポケット・太田博久と宮下草薙、Travis Japan・宮近海斗、阿部祐二、KAZMAが亀老山頂上の絶景を目指し最後の上り坂に挑む。2．8kmの急勾配の坂を登る。電動アシストなしのKAZMAも挑戦。1時間で全員が頂上に到着。亀老山展望台は国立競技場のデザインで知られる隈研吾氏の設計。階段を上り切った先にあるのは瀬戸内海を一望できる世界に誇るミシュラ[…続きを読む]
- 2024年9月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！飯尾和樹の妄想移住ファイル
- まずは移住者が口を揃えて絶賛する場所へ。美しい白浜が約800メートル続く鴨池海岸公園は、瀬戸内海に面し波も穏やかで透明度も抜群。混雑することなく楽しめるプライベートビーチ感満載の穴馬場スポット。海水浴場の隣には無料でキャンプができる公園に、無料の駐車場もある。トイレに併設されたシャワールームもタダ。更に昨年無料Wi-Fiも完備。お金を使わず1日中遊べるレジャ[…続きを読む]
- 2024年9月7日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ初めての愛媛 ～大好きな焼き物としまなみのアート巡り～
- 長濱さんはしまなみ海道へ。今治と尾道を結ぶ全長60kmの道路で、6つの島を7つの橋がつないでいる。長濱さんは大島にある「亀老山展望台」へ。隈研吾さんが設計したとのこと。展望台からの景色を見た長濱さんは「絶景ですね」などと感想を述べた。
- 2024年9月6日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司の気show予報
- 瀬戸内海に面した山口市秋穂地区から中継で旬のクルマエビを紹介。クルマエビ養殖の発祥の地で約60年前人工孵化に成功、養殖技術は世界中に秋穂地区から広まった。クルマエビの刺し身、西京味噌漬けを試食した。自宅に全国配送もしているということ。
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