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「瀬戸内海」 のテレビ露出情報

瀬戸内海にある豊島でこの島にしかない宝物探し。ミシュラン店も絶賛する豊島の塩の作り方を見せてもらった。海水のタンクからネットを使って海水を落とすことで塩分濃度の濃い海水を作る。海水の3倍の塩分濃度。日本では珍しい完全天日製法。過熱は一切せずにネットに流した海水を天日と風だけで蒸発させ濃縮させる。もともとは門脇さんは東京でラジオディレクターをしていたが、取材で訪れた豊島の環境を気に入り移住。9年前から塩作りを始めた。天日で濃度を高めた塩水はビニールハウスの中へ。室温は45℃で真夏日は60℃ほどになるという。ここでは濃くなった海水を1箱ずつ張っていく。海水の濃度を高めることで始まる海水の結晶化。固まり始めた粒の大きさや味が揃うように手で海水を混ぜていく。ハウス内にある72の木箱を毎日かき混ぜること約2ヶ月。完成した天日塩はミネラル豊富で塩本来の深い味わいになる。ハウスに入っている時間は1日5~6時間などと話した。季節によって作り方を分けているといい、春から初夏までしか作れない奇跡の塩を所さんにお届けする。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月1日放送 19:58 - 20:56 テレビ朝日
ポツンと一軒家香川県のポツンと一軒家
香川県のポツンと一軒家を調査。衛星写真には、瀬戸内海の島の海岸沿いに黒と白の屋根の建物2棟が写っていた。フェリーの港がないため定期船が発着している隣の島へ向かった。隣島の港周辺で聞き込みをしていると、ポツンと一軒家がある島の管理人の山崎さんに出会った。建物は会社の保養所として建てられたが、去年からは別の会社が購入して山崎さんが管理人を務め、現在は1島貸しのキ[…続きを読む]

2025年5月30日放送 3:06 - 4:00 NHK総合
空の島旅空の島旅 時をさかのぼって
香川県小手島はかつて漁師の島として栄え、いたるところに名残があり、2000年ごろから桃の木が植えられた。

2025年5月29日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.いまを、戦前にさせない
1943年10月、明治神宮外苑で行われた学徒出陣。その中にいた慶應義塾大学の1年生・塚本太郎さんは、水球のゴールキーパーとして活躍。アジア大会の日本代表にも選ばれた。特攻作戦の末、21歳で亡くなった。塚本さんは、かつて海軍の基地があった山口・大津島で、特攻の訓練を行った。回天は、艦船を攻撃する魚雷に人間が乗り、体当たりする兵器。全長14.75mで、先端には約[…続きを読む]

2025年5月27日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース(高松局 昼のニュース)
小豆島町の道の駅「小豆島オリーブ公園」では瀬戸内海を見渡せる丘の上に20品種、約2000本のオリーブの木が植えられている。このうちスペイン産のマンザニロという品種は他の品種に先駆け、今月23日に開花。開花は例年より1日早く、去年より4日遅いということだ。マンザニロは直径3ミリほどの白い可憐な花が満開を迎えている。公園によると今年の花のつき具合は例年並みか少し[…続きを読む]

2025年5月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
広島・生口島の「ちどり」へやってきた。一周約34kmで温暖な気候の生口島。水温が安定しているため、良質なタコが育つ。1965年創業の「ちどり」では、お刺身・唐揚げタコ飯などタコ料理を提供している。おすすめメニューが「蛸しゃぶレモン(2700円)」。タコは新鮮は朝どれを使用し、足を一本半さばいて提供。そして、つゆにはせとだレモンが入っている。今回のリクエストは[…続きを読む]

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