人気急上昇中のレタス品種とオススメの料理法を紹介。フリルレタスは緑黄色野菜に分類され、β-カロテンなどが豊富。葉肉が厚く脂に強いためチャーハンや中華風がオススメ。中国原産の茎レタスはタケノコのような食感が特徴的で、山くらげなどに使われていて、炊き込みご飯にもオススメ。ロメインレタスは、本場メキシコのシーザーサラダに使用されていて、日本では栽培が困難だったが新品種が登場し、スーパーでも手軽に購入できるようになった。オススメの食べ方は、ベーコンやチーズ、オリーブオイルをかけてオーブンで焼く「ロメインレタスのオーブン焼き」。一方、クセのない玉レタスのオススメの食べ方は、ちぎった玉レタスをフライパンに敷き詰め、豚肉・塩・酒をふりかけて蒸した「豚レタス」。マツコは「野菜の好き・嫌いランキングにレタスが入っていないのはクセがないから。心の中にはいる」と話した。針生さんは、玉レタスは収穫時に外葉を剥いてから出荷するが、フリルレタスは剥かずに出荷できるのだと話した。
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「炊き込みご飯」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月9日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！（バナナマンの早起きせっかくグルメ！！）
- 広島県三次市の特産品で、キレのある辛味が特徴の「霧里しょうが」を紹介。霧里しょうがのかき揚げを、バナナマンが食べた。
熊本県宇城市の特産品「きな生姜」を紹介。きな生姜はフルーティーな香りで、爽やかな風味が特徴。きな生姜を使った炊き込みご飯を、バナナマンが食べた。
愛知県稲沢市の特産品「金時生姜」は、木曽川の川砂で栽培している。金時生姜を使った肉巻きを、バ[…続きを読む] - 2024年12月16日放送 19:00 - 20:30 日本テレビ
- 有吉ゼミ世界まる見え合体3時間SPグルメすぎる相撲部屋
- 8か月に渡り密着してきたグルメすぎる相撲部屋、九重部屋。あんかけスパゲティや鶏の唐揚げなど数々の絶品料理を披露してきた。今回、ちゃんこ長の千代青梅がマグロ解体に挑む。この日は、豪華な炊き込みご飯を作るという。1度で炊くお米は3升。ダシや薄口醤油、濃口醤油、などで味つけ、生姜、鶏肉、ごぼう、しめじ、油揚げを入れる、最後にメインとなる松茸を入れる。炊き込みご飯の[…続きを読む]
- 2024年11月27日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！日帰りバスツアー
- 箱根と熱海を日帰りで巡るお得なバスツアーを紹介。同乗している相川七瀬は1995年に「夢見る少女じゃいられない」でデビュー。ファーストアルバム「Red」は270万枚超えのヒットとなり、1996年に紅白歌合戦に初出場した。現在は3人の子どもを育てており、今年でデビュー30周年となる。まず訪れたのは神奈川・南足柄市。現在は紅葉が見頃で、12月上旬まで楽しめる。[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！（このあと）
- 失敗しない！炊き込みご飯プロ技。
- 2024年11月9日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- キャンプグッズが防災アイテムとしても役立っている。ランタンは非常時には明かりとして使うことができる。保冷バッグは停電した際、保冷に使える。寝袋は休みながら暖を取ることができる。寝袋をクッションカバーの中に収納すると置き場所を取らない。火に当てられるカップでは炊き込みご飯や味噌汁が作れる。
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