南米パラグアイで開かれているユネスコの政府間委員会は日本時間の午前4時前日本の伝統的酒造りを無形文化遺産に正式に登録することを決めた。伝統的酒造りは杜氏や蔵人などがこうじ菌を用い、日本各地の気候風土に合わせた伝統的な酒造りの技術で日本酒や焼酎、泡盛などの製造に受け継がれてきた。日本の無形文化遺産としては23件目の登録になる。熊本では決定の瞬間を見守っていた日本酒や焼酎の蔵元らが登録を祝った。またリモートで参加していた熊本県知事も登録を祝い喜びを分かち合う姿が見られた。熊本県酒造組合連合会・本田雅晴会長は「うれしいというよりもほっとしたというような気がしております」と話した。さらに岩手では南部杜氏発祥の地である蔵で朝から仕込み作業が行われていた。吾妻嶺酒造店・佐藤元蔵元は「日本人が本当に心から愛してやまない日本酒、おいしいものを世界の皆さんと共有できればなと」と話した。
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「無形文化遺産」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月12日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（中継）
- 東京・港区からの中継。今月、日本酒など日本の伝統的酒造りがユネスコの無形文化遺産に登録された。日本酒造りというと風格のある日本家屋や水豊かな自然というイメージがあるが、それとは対照的な場所で日本酒が造られているそう。ずらりと並ぶのは日本酒の酒瓶。東京23区唯一の日本酒の醸造所を紹介。
- 2024年12月11日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！虻ちゃんのこれからベタ旅
- 今日の舞台は佐賀県。有田焼や吉野ヶ里遺跡、嬉野温泉、唐津くんちなどが有名な場所。
- 2024年12月11日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8ニュース 9時またぎ
- 東京・新宿区にある新宿住友ビル三角広場でベルギービールウィークエンド 2024が今日から開催される。70種類以上のビールを提供している。ビア・デザミー0.0を試飲した天達武史は「ノンアルコールビールとは思えない味だ。オレンジの香りがする。」等とコメントした。
- 2024年12月11日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司の気show予報
- 先週木曜日、ユネスコが日本の伝統的酒造りを無形文化遺産に登録することを決めた。そこで茨城県大洗町の月の井酒造店から中継。早朝5時すぎから仕込み作業を行っている。米麹と蒸した米、水で酒の元となる酒母造りをする。今年の酒のできについて、杜氏の石川さんは「暖かかったわりには順調な発酵してくれた」などと話した。
- 2024年12月10日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 解説キャスターの山川氏は「人類が月に住むようになる時代を見据えた地産地消の取り組みの一つで、宇宙で醸造が可能かどうかも含めて大きな経験になると思う」など話した。
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