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「熊本大学」 のテレビ露出情報

都内では4日連続となる夏日を観測するなど季節外れの暑さが続いている。気温の上昇とともに高まるのが食中毒のリスク。郷土料理「胡麻鯖」が親しまれている福岡では今、サバの生食文化に懸念が。サバなどに寄生するアニサキスが体内に入ることで発症するアニサキス食中毒の件数が急増。これまでは日本海でとれる魚に寄生したアニサキスは食中毒になりにくく太平洋側のタイプはなりやすいとされてきた。しかし先月、内閣府は日本海側にも食中毒になりやすいアニサキスがいると発表。アニサキス食中毒の件数を見ると全国的に増えた2018年、福岡県はそれほどの増加はなかったが2022年には前年の5倍近く増加した。全国の増加率をはるかに上回る数値に。アニサキスには冷凍や加熱などの処理が効果があるとされている一方、胡麻鯖のように生食ならではの美味しさを楽しむ料理もある。胡麻鯖を提供する店では包丁やふきんを細かく替える、黒いまな板の上でライトを照らしアニサキスの有無を目視で確認するなど徹底した対策を行ったうえで調理を行っている。なぜ日本海側で食中毒を発生しやすいアニサキスが増加したのか。アニサキスはクジラやイルカなどの体内で成虫となりその卵が便と一緒に海中へ排出されオキアミが捕食。それをサバなどが食べて寄生する。専門家は原因は調査中としながら「海水温の上昇とか海流の流路の変更がある。海水が熱くなっていってサバやクジラが上に上がっている。そういう時に食中毒になりやすいS型が増えていっている」と推測した。厚生労働省や現場の医師はアニサキス食中毒にかかった可能性があると思った場合は民間療法に頼らずすぐに病院へ行ってほしいと呼びかけている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月14日放送 23:45 - 0:30 フジテレビ
FNN Live News αα ism
熊本県で豊かな水を未来の子どもたちへ残そうと地域一眼となって行っている取り組みを紹介。熊本県・阿蘇地方は3月中旬のこの日は、真っ白な雪化粧。そこに、飲料大手のサントリーが管理・整備する天然水の森がある。山々に降り注いだ雨や雪が長い年月を通して地中深くに浸透。この地下水を利用して、ビールやミネラルウォーターなど多くのヒット商品が作られている。元々熊本県中心部は[…続きを読む]

2025年3月10日放送 13:55 - 15:49 TBS
ゴゴスマ(ニュース)
ファンケルが老化細胞を減らす新成分を発見したことに関するトーク。キンミズヒキは下痢止め薬としてよく知られている。戦時中から戦後にかけて一部地域では食あたりに利用され、命の草として神様のように扱われたという話もある。6月から10月にかけて開花する多年草で、全国の野原や道端に生えている。40歳から60歳の110人を対象とした実証実験では成分を含んだサプリを飲んだ[…続きを読む]

2025年3月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび(ニュース)
今月6日、ファンケルは身体機能を低下させる「老化細胞」を除去する成分を世界で初めて特定したと発表。バラ科の植物「キンミズヒキ」の葉から抽出した成分が健康な人の老化細胞を減少させる。キンミズヒキは日本や中国などに分布している野草でお茶や天ぷらなどにして食べることもある。そもそも「老化細胞」とは細胞分裂が停止した細胞で体内に蓄積し体の機能低下などを引き起こす。が[…続きを読む]

2024年12月17日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(特集)
政府の強い後押しで熊本県に誘致された台湾の半導体大手TSMC。県内への経済波及効果は11兆円を超えるともいわれ、大きな期待が集まっている。年内にも本格稼働が見込まれている中、世界的大企業と取り引き関係を結び成長のチャンスをつかもうと地元の企業が奮闘している。熊本県北部の大津町。TSMCの工場から3キロの所にあるおよそ7000平米の空き地。自動車部品の工場を経[…続きを読む]

2024年11月19日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
ワールドビジネスサテライトWBS X
県立水俣高校で、半導体人材の育成が始まっている。この日、電気建築システム科の2年生が、半導体の製造で必要な真空装置についての授業を受けていた。水俣高校では、来年4月に半導体情報科を立ち上げ、アスカインデックスが授業や実習を支援する。こうした動きは地元の大学でも。国立熊本大学は国からの補助金など、およそ20億円を投資。学生と企業を集め、半導体の共同研究や新たな[…続きを読む]

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