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「熊本大学」 のテレビ露出情報

都内では4日連続となる夏日を観測するなど季節外れの暑さが続いている。気温の上昇とともに高まるのが食中毒のリスク。郷土料理「胡麻鯖」が親しまれている福岡では今、サバの生食文化に懸念が。サバなどに寄生するアニサキスが体内に入ることで発症するアニサキス食中毒の件数が急増。これまでは日本海でとれる魚に寄生したアニサキスは食中毒になりにくく太平洋側のタイプはなりやすいとされてきた。しかし先月、内閣府は日本海側にも食中毒になりやすいアニサキスがいると発表。アニサキス食中毒の件数を見ると全国的に増えた2018年、福岡県はそれほどの増加はなかったが2022年には前年の5倍近く増加した。全国の増加率をはるかに上回る数値に。アニサキスには冷凍や加熱などの処理が効果があるとされている一方、胡麻鯖のように生食ならではの美味しさを楽しむ料理もある。胡麻鯖を提供する店では包丁やふきんを細かく替える、黒いまな板の上でライトを照らしアニサキスの有無を目視で確認するなど徹底した対策を行ったうえで調理を行っている。なぜ日本海側で食中毒を発生しやすいアニサキスが増加したのか。アニサキスはクジラやイルカなどの体内で成虫となりその卵が便と一緒に海中へ排出されオキアミが捕食。それをサバなどが食べて寄生する。専門家は原因は調査中としながら「海水温の上昇とか海流の流路の変更がある。海水が熱くなっていってサバやクジラが上に上がっている。そういう時に食中毒になりやすいS型が増えていっている」と推測した。厚生労働省や現場の医師はアニサキス食中毒にかかった可能性があると思った場合は民間療法に頼らずすぐに病院へ行ってほしいと呼びかけている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月18日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース熊本局 昼のニュース
ことしで公式確認から70年となる水俣病の被害を伝えた写真家・塩田武史さんの写真を展示する企画展が熊本市で開かれている。塩田さんは1970年に水俣に移住、水俣病患者や家族などを撮影してきた写真家だが12年前に死去。企画展は熊本大学の文書館が塩田さんの妻・弘美さんらと共に開いた。弘美さんはまだ水俣病の被害はつづいていることを知らせたかったと話している。この企画展[…続きを読む]

2026年1月2日放送 5:10 - 6:00 NHK総合
NHKスペシャル絶海に眠る 巨大洞窟
洞窟の入口は30か所近く存在。伊左治はこれらの洞窟が地下で複雑に繋がり広大な水中世界を作っているのではないかと考えた。2024年12月、南大東島の地下空間の全貌を明らかにするための大規模な調査プロジェクトが始まった。集まったのは未知の洞窟の存在を知った海外のトップダイバーたち。NHKの取材班も調査に同行し洞窟内部を8Kカメラで記録する。伊左治を筆頭とした総勢[…続きを読む]

2025年12月18日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン(ニュース)
台湾中部にある雲林科技大学では日本人を対象に半導体人材育成の特別プログラムを9月から本格開始。半導体を製造するために必要な機械工学や生産管理などの専門知識を教え、工場で働く人材を育てるのが狙い。日本人留学生は17人。授業は中国語と英語。プログラムには資金面で破格の補助がある。台湾の半導体メーカーの寄付により4年分の学費約240万円を全額免除される上、生活費な[…続きを読む]

2025年12月10日放送 22:00 - 22:45 NHK総合
歴史探偵(歴史探偵)
松山藩の藩祖だった松平定勝は徳川家康の異父兄弟。25年5月、藩主伝来の品が愛媛県に寄贈された。また、23年12月、江戸時代に勝海舟が創設に携わった海軍操練所の遺構が神戸の中心地で初めて確認された。操練所は1年で閉鎖されたが、3年後に神戸港として開港。明治時代には海外の船が多く行き交った。
23年、熊本藩から薩摩藩へ送り込まれたスパイの書状が見つかった。潜入[…続きを読む]

2025年11月18日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
保育所などの室内の音の反響が大きいと施設内で遊ぶ子供たちの遊びや学びに影響が出ることが懸念されるとして、日本建築学会は17日、反響を抑えるための吸音材の設置への助成など、施設内部での音の反響を適切なレベルに保つための対策を求める要望書をこども家庭庁に提出した。

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