一行は去年オープンした「軽井沢コモングラウンズ」内にある「軽井沢いぶる」へ。7種類のくん製した調味料などがあるくん製専門店とのこと。販売している「燻製オリーブオイル」はオリーブオイルを低温の煙で2日間かけてくん製しているとのこと。「燻製チーズ」を試食した大友さんは「これは絶対だな」などと感想を述べた。
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「燻製しょうゆ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！大沢女子会
- お出かけで買うべき品川駅限定グルメ10連発。低温燻製専門店の軽井沢いぶるは、一般的に60～80℃の高温の煙を当て短時間で仕上げる通常の燻製と違い、30℃以下の低温の煙で長時間燻製させるのが特徴。手間はかかるがエグみと酸味を抑えられ、素材のうま味を引き出した燻製になる。燻製調味料も人気で、燻製しょうゆや燻製オリーブオイルなどおかずや料理にプラスするだけで燻製の[…続きを読む]
- 2024年12月27日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysまだ間に合う！百貨店＆駅ナカグルメ
- あると便利！絶品お手軽グルメを紹介。「PAOPAO」では夕飯のおかずやおつあっみに駅ナカですぐ買え、期間限定で「カニとホタテの贅沢シューマイ」が発売している。さらにオススメが「水ギョーザ」でオススメポイントとして味が選べると紹介した。
おつまみとしてオススメが「軽井沢いぶる」。燻製専門店で里井真由美さんのオススメとして「燻製ナッツ オリジナルブレンド」。通[…続きを読む]
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