他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月2日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅10周年SPウィーク 時短・簡単・マネしたい料理SP

豚肉は夏バテ防止食材のひとつ。ほりえさわこ先生の豚肉の簡単10分料理。玉ねぎをみじん切りして豚ひき肉と合わせる。パン粉・牛乳・醤油・中濃ソース・ケチャップを入れる。片栗粉を加えて肉汁をとじこめる。半分ん切ったピーマンのヘタを取る。肉がはがれないポイントはピーマンの種をとらないこと。空気が抜けるようにピーマンに少し切り込みを入れたら肉を詰める。肉はピーマンのふ[…続きを読む]

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2024年3月22日放送　12:20 - 12:45　NHK総合

きょうの料理野菜がおいしい！ ”春中華” 新たまねぎと鶏肉の黒こしょう炒め

「新たまねぎと鶏肉の黒こしょう炒め」を作る。新たまねぎ、ピーマン、パプリカ（赤）をカットする。3センチ幅に切った鶏もも肉に塩、酒を加えて揉み込み、溶き卵を加えてさらに揉み込む。さらに片栗粉、サラダ油を入れる。鶏肉を炒める。ザルにあげて油を切る。玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（赤）を炒める。すりおろしたにんにく、しょうがを熱し、先程の鶏肉と野菜類を一気に炒めて完成[…続きを読む]

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2024年3月11日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’目覚めのいい音 -Repeat-

新じゃがいもで作るいももちの美味しい音色を紹介。じゃがいもの重さに大使10％ほどの片栗粉を加える。味付けは塩だけ。しっかりと潰すとモチモチ感が増す。

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2023年10月3日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

かぶと鶏だんごのだし煮をつくる。食材をカット。かぶは皮ごと煮ていく。葉っぱも使う。鶏ひき肉はももをえらぶ。つなぎに片栗粉をつかう。丸めるときは手に水をつけてから。かぶの葉をゆでるときは根本のほうから。しっかり火をとおして水にとり、しっかり水気をき絞る。だし汁と酒で肉団子を煮立てる。かぶを加えたらフタをして弱めの中火で10分程度煮る。その後、しめじ・かぶの葉を[…続きを読む]

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2023年9月28日放送　23:50 - 0:35　NHK総合

ブラタモリ知床

海から知床半島を観察し、知床が火山でできていることを確認した。溶岩などが冷えて固まるときにできる柱のような割れ目は「柱状節理」というが、それをかたくり粉を使って解説した。

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