明治時代に日本に伝わり1960年代の中華料理ブームで広く浸透していった春巻き。だが久松さん曰く、調理の手間と人気の低さから食べられるお店も減少の一途を辿っているという。そんな中、春巻きマニアの救世主となる存在が、全国に10軒ある春巻きで勝負する春巻き専門店。中でも春巻き作りに熱いというのが「春巻き専門店 はるまきバトン」だそう。店主の平野さんは毎週新作春巻きを考案。「鶏中華おこわ春巻き」や「牛すき焼き春巻き」など、これまで260種類の春巻きを考案。そんな平野さんがつくる五目春巻きとは？
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「牛すき焼き春巻き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月4日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 東急目黒線武蔵小山駅の近くにある「春巻き専門店はるまきバトン」。定番から変わり種まで、さまざまな春巻きが食べられると評判の店。メニューは常時10種類以上が用意されている。牛すき焼き春巻き420円、博多豚骨ラーメン春巻きは390円。バトン春巻き定食1300円。バトン春巻き定食では限定春巻きなどが楽しめる。店主は、平野順弘さん。長年、飲食店で働いてきた平野さんは[…続きを読む]
- 2024年4月16日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ナナメ上調査団
- 東京・武蔵小山の春巻き専門店「はるまきバトン」。なんでも春巻きにする理由は1つの料理が皮の中に包まれて世界観が詰まっているという店主。たとえば「広島風お好み焼き春巻き」390円や「牛すき焼き春巻き」420円、卵黄に絡ませすき焼きをワンハンドで頂ける。極め付きの商品でナナメ上クイズ：福岡出身の女性客が地元の香りを感じたという春巻きの具材は一体なんでしょうか？正[…続きを読む]
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