道とん堀にはお好み焼き以外にも多くのメニューがある。フードメニューは160品以上。ハワイアンパンケーキは自分で焼くスタイル。家庭の味にこだわり、優しい味わいの生地を何枚も焼いて重ねると映えること間違いなしのパンケーキの完成。「山芋たっぷり明太とろろモチーズ」は秋の期間限定メニュー。山芋入りのソースをたっぷりのせ、生地にも細切りにした山芋が入っている。シャキシャキ感が楽しめる一品。豊富な新メニューを実現するため毎週、新メニュー開発のための試食会が行われている。番組では、道とん堀の人気を支える秘密会議を独自取材。杉原アナが調査した。新商品開発の試食会では、鉄板を囲って会議を行う。味はさることながら、実際に焼いて作る工程に手間がかかりすぎないかなども厳しくチェック。今回のテーマは、来年3月にリニューアルするサイドメニュー開発。審査対象商品は13品。社長自ら試食を行う。試作品「テキサスエッグDバーガー」で社長はソースの味にパンチがないと指摘。6〜7月開催の試食会では、「洋食屋さんのビーフシチューお好み焼き」を12月からの冬メニューとして採用決定。洋食店のビーフシチューをイメージし、生地の中に牛すじを入れている。そこに牛カルビ、タマネギ入りソースをかけた、肉の旨みたっぷりの一品。今回、社長が太鼓判を押したのは豚骨しょうゆをベースに、揚げニンニクのマー油、マヨネーズを加え豚骨ラーメンを再現した「濃厚豚骨焼そば飯」。豚バラと紅ショウガで豚骨ラーメン感をアップさせている。今回の会議ではダメ出しを受けた商品も改善点を確認し、終了した。
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「牛カルビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 猛暑疲れのチェックリストでは、2～4個が当てはまると、猛暑疲れの可能性があり、5～7個では要注意だ。8個以上は、危険で、長引く場合は医療機関に相談が必要だ。項目の1～8番は自律神経失調症の典型的な症状で、残り2項目は、疲れを予兆するものだという。猛暑疲れから回復するために食べたほうがいいのは、サラダチキン。梶本は、抗疲労成分のイミダペプチドが含まれていて、自[…続きを読む]
- 2024年6月28日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- ドミノピザの「ピザライスボウル」は、国産米のバターライスと100％モッツァレラチーズにトッピングを乗せて焼き上げる、ピザとライスのコラボメニュー。今日は ピザライスボウル人気TOP5を紹介。5位の「ガーリック・マスター」は粗挽きソーセージ、ベーコン、通常の2倍のガーリックをトッピングしている。
4位の「炭火焼チキテリ」はコーンやホウレンソウ、炭火焼きチキン[…続きを読む] - 2024年4月13日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 鎌倉の「羽根つき焼きおにぎり 由 yuu」ではチーズインカレー羽根つき焼きおにぎりが女性に人気。外はカリカリ、中はリゾット風になっている。牛カルキムチ羽根つき焼きおにぎりも人気。「学大おむすびマルムス」ではつや姫と雪若丸をブレンド。見た目にも美味しいがこだわり。ひつまぶしのおむすびや梅じゃこのおむすびを提供している。さっぱりお出汁の海老天むすびは若者に人気。[…続きを読む]
- 2024年1月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（番組宣伝）
- 1日約7000人が訪れるお惣菜が200種類以上あるコスパ最強スーパー！ロピアを調査。デカ盛りのから揚げが3個で540円。プルコギ風の牛カルビなどが入った具沢山なキンパが648円。
- 2023年10月10日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti-Dotti
- 先週末に横浜で行われた「Coke STUDIO SUPERPOP JAPAN 2023」にMrs. GREEN APPLE、水曜日のカンパネラなど人気のアーティストが集結。さらに最新アルバムがビルボードチャート1位を獲得したNewJeansら海外のアーティストも出演した。
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