東京に出店した地方行列店ベスト7、岩手代表の店が東京・有楽町に進出した。銀座エリアに歩くこと4分、ビル11階にあり大箱店の盛岡冷麺の店ぴょんぴょん舎には大行列となっている。韓国冷麺のそば粉を使った麺を改良して、小麦粉を使い半透明の盛岡冷麺が誕生した。盛岡冷麺と最初に名乗ったのはぴょんぴょん舎、昭和60年にニッポンめんサミットが盛岡で開催されぴょんぴょん舎が盛岡冷麺を最初に出したのが始まりという。ライチタイム午前11時から午後4時を測定、暫定1位272人の北北海道根室花まるに挑む。職人の手打ちの麺は独自配合の小麦粉とでんぶんにお湯をかけることで粘り気が増しもちもちシコシコに仕上がる。茹でた麺は5分以内に届けるこだわりで茹で始めてから5分以内で提供している。スープは社内でも5人しか味付けできない、盛岡の冷麺工房で数名しか入室が許されないが特別許可で一部を公開、鶏ガラ・牛バラ肉などを7時間煮込み動物性脂肪を完全に取り除くことでコラーゲンたっぷりの透き通るスープができあがるという。本業は焼肉店のためランチタイムをすぎ焼肉を楽しむ人が増加、いわて三昧特選焼肉ランチなど前沢牛などを食べられるセットなどがある。岩手では〆ではなく冷麺を焼肉と同時に楽しむということ。盛岡冷麺最大の特徴はフルーツトッピング、季節により変わる。ぴょんぴょん舎の大入り記録は271人で2位だった。
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「牛バラ肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月27日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- 究極のハンバーグが焼き上がった。ソースは、牛スジ・牛骨・香味野菜で作ったデミグラスソースに牛バラ肉のダシをプラスしてうま味をアップしている。究極の付け合せをのせて、究極のハンバーグが完成した。
- 2025年7月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ハウステンボススタッフ厳選 夏の完全攻略ガイド
- 一行はハウステンボスでVR逆バンジーに挑戦した。約3分間の体験で、クライマックスは倉庫に突入して終了。続いてミッフィー専門店のバニー・ホップ・ギフトを訪れた。オリジナルグッズや新アトラクションをイメージしたぬいぐるみなどミッフィー尽くしとなっている。ハウステンボスでは前進となる長崎オランダ村にミッフィーの作者 ディック・ブルーナさんが訪れたことがあり、その縁[…続きを読む]
- 2025年6月25日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9日本全国 昭和の風情が味わえる街ランキング
- 東京の老舗洋食店ランキングトップ15から出題されるクイズに、阿部ナインが挑戦した。11位は日本橋のたいめいけん。色や見た目からオムライスにつけられた花の名前が出題され、斎藤がたんぽぽと答えて正解した。
10位は日比谷の松本楼。一世紀以上前からレシピが受け継がれるハイカラビーフカレーの具材は国産牛、タマネギのみ。メニューにあるモボ・モガが何の略か出題され、高[…続きを読む] - 2025年6月25日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 炭火焼肉ピカソは北千住駅から徒歩8分の所にある創業して33年の店。名物の100円焼肉は家族連れやサラリーマンで大盛況。13種類のお肉が全て100円とのこと。牛カルビや牛ロース、豚タン塩など。お客さんはお肉のクオリティに大満足。肉の下処理を自らすることで仕入額を極力抑えているという。
うまいもんどころ 味一番は亀戸駅から徒歩8分のところにある創業して25年の[…続きを読む] - 2025年6月10日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- うまいもんどころ 味一番は亀戸駅から徒歩8分のところにある創業して25年のお店。旬の魚を使った刺身や焼きハラスなどお酒が進む料理を提供する居酒屋。15年前に開発した人気メニューは注文率75%とのこと。牛鍋は110円とのこと。具材は白菜などで牛バラ肉130グラムが乗っている。他店に負けないようなインパクトを残したいとのこと。牛鍋を頼むお客さんは他にも明太ポテト[…続きを読む]
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