一流シェフが作った、名前もレシピも知らない料理をスマホひとつだけで解析し、味・見た目ともに完全再現できるのかという企画。検証するのは、Z世代タレント・ゆめぽて。検証の舞台は、調理師専門学校の一室。協力してくれるシェフは、ミシュランガイド東京にて3年連続でセレクテッドレストランに選出されている「LA BONNE TABLE」の中村和成シェフ。今回の料理は、とあるレア食材を使ったムニエル。中村シェフは別室でモニタリングし、完成した料理を試食して再現度を評価する。まずは検索用に料理の写真を撮り、試食タイムへ。見たこともない具材の断面に困惑するゆめぽて、断面の写真も入念に撮影し実食。一流シェフですら滅多にお目にかかれない食材を使用していると言う。メインの具材は後回しにし、ソースの解析へ。今回のソースは、南フランス・アンティーブ地方特有のアンティボワーズソース。トマト・ニンニク・パセリが色濃く香る酸味のあるソース。シェフ曰く解析が難しいのは、ソースに溶け込んでいる白ワインビネガー・オリーブオイル・バター。