「サトイモニョッキ」を調理。サトイモを洗い上下をカットし水をいれた鍋にいれて15分ほどゆでて皮をむきマッシャーで潰し、作業台にラップをしき上に打ち粉をふり、潰したサトイモ・卵・片栗粉を練り、太さ2cmの棒状に伸ばし2cm程度にカットして丸めて生地をフォークの先で押しつぶしニョッキの生地を作る。鍋に牛乳・生クリーム・コンソメ・焼き海苔を加えて弱火で加熱してクリームソースを作る。塩・オリーブオイルをいれた熱湯で生地を1～2分ゆで氷水で冷やし、温めたソースにニョッキを加えなじませ、小ネギを小口切りにする。
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「牛乳」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月29日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- 今回は、長野県南牧村の酪農家を取材する。
- 2026年10月26日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週のテーマ食材はかぼちゃ。今回はトマトを使い、「かぼちゃのピリ辛ミートグラタン」を作る。かぼちゃ✕グラタンは甘ったるいためピリ辛＆トマトの酸味でバランスよくするのが和田さんポイント。
- 2026年10月25日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド増刊号）
- 「星野リゾート トマム」で朝食を食べる。富澤は「北海道は野菜うまい」、伊達は「旅行に来ると朝ごはんは醍醐味」などと話した。今回は下町情緒あふれる街SP。今回は東京都墨田区押上。錦鯉・長谷川雅紀がゲスト。鳶職の作業着専門店では、ロケがきっかけで番組のユニフォームになった。
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