日本を揺るがした○○問題。約20年前に牛丼が無くなった問題。牛丼が豚丼に変わった問題。BSE(牛海綿状脳症)に感染した牛が発見された。アメリカ産の牛肉の輸入が停止された。牛丼の販売休止前には行列ができた。2004年度の国産牛の生産量と輸入牛の割合は、国産牛44.2パーセント、輸入牛55.8パーセント。現在では国産牛41.1パーセント、輸入牛58.9パーセント。牛肉はずっと海外に頼っている。アメリカ産にこだわった店は復活に遅れが出た。ここ数年、円安によって輸入牛が値上がりしている。焼肉店の倒産が相次いでいる。日本の牛肉の海外頼みは続いている。
