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「牛」 のテレビ露出情報

2位:東京都豊島区。激辛マニアは「ガチ中華のパラダイス」と称賛。ガチ中華とは日本人の好みに合わせていない本場の中華料理のこと。池袋駅周辺には見たことない中華料理が中国各地から進出。池袋ガチ中華究極の激辛トラベルをやってみることに。旅をするのはタイムマシーン3号と出口夏希。出口は激辛食べ歩きが趣味と豪語するほど。まずは四川料理。日本でもブームのマーラータンや揚げた鶏肉を大量の唐辛子で炒めたラーズーチーが大人気のメジャーなエリア。日本では辛いのとそうでないスープの2色火鍋がおなじみだが、9分割の地獄火鍋があるという。3人は「四川伝統火鍋 蜀漢 池袋店」へ。四川省で親しまれている伝統火鍋・九宮格鍋。9個に分かれている理由は数字の縁起がいいため。中心は肉、その周りは野菜エリア。美味さの秘密は真っ赤な固形物。中国スパイスを31種類調合し固めたもの。その火鍋の素に牛脂のスープを合わせる。辛さの理由は赤唐辛子。具材は野菜・キノコ・肉など80種類以上をバイキング形式でチョイス。タレは好みでブレンドし放題。8種類の香辛料で作ったお店特製の激辛ラー油を牛肉に揉み込み、砕いた唐辛子をたっぷりまとわせていく。お店でもトップの辛さだという。四川料理が辛い理由は激辛で汗をかき体温を下げる事で夏バテ対策をしているからとのこと。つるんとした食感のゼリーに黒蜜をかけたビンフンで辛さを消す。3人もそれぞれ激辛料理を堪能した。
続いては痺れる辛さウイグル料理。ウイグル料理の定番、ラムの串焼き。唐辛子・山椒・クミンでスパイシーに仕上げるエスニックと中華の激辛融合。激辛マニアの激推しがダーバンジー。ダーバンジーとは骨付き鶏肉・じゃがいも・パプリカなどの炒め物。山椒の皮を乾燥させた花椒、唐辛子ペーストでコクと香りをプラス。味の決め手は八角・カルダモンなど10種類以上を調合したスパイス。厨房で手延する出来立ての太麺が時間差で到着。出口は仕事を頑張ったり、休みがないなと思った時に辛いのが食べたくなるという。ラストは湖南料理。中国で一番の辛さと酸味が特徴で酸辣湯は湖南発祥と言われている。今、話題になっているのが火を吹くめっちゃ辛い魚の頭。白身魚・草魚を丸々一匹使用。旨辛ソースは生唐辛子・ニンニク・生姜・ラー油を混ぜ発酵させたもの。それが淡白な魚を引き立たせる。そして度数の高いお酒をかける。火で唐辛子の香りを引き立たせる。辛くない場合は湖南の辣醤を付けて頂く。湖南辣醤とは唐辛子・ニンニク・生姜・塩などを発酵させた激辛調味料。出口は辛いと言いながらも食べていた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月24日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,関心度ランキング
きのう北海道・美幌町では38.2℃を観測し、史上最高気温に。全国でも4番目の暑さになった。北海道ではきょうも帯広市で40℃予想も出る中、まだ夏休みに入っていない北見市立中央小学校では登下校時保護者に車で送迎するよう呼びかけ。きのうは熱中症予防のため北海道内の50校が臨時休校。254校で下校時間が繰り上げに。普段子供たちが集まる噴水では遊んでいる子が一人だけだ[…続きを読む]

2025年7月23日放送 7:30 - 8:00 テレビ東京
シナぷしゅ(シナぷしゅ)
牛や馬にエサをつくる映像が流れた。

2025年7月23日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビNEWS
きのう夕方埼玉県上尾市で突然雨が降り出し、桶川市では猛烈な雨と風が吹く様子や北本市では雷鳴と雨が降る様子が撮影、埼玉県長野県栃木県などの一部でひょうとみられる氷の粒が降るなど大気の状態が不安定になり午後から関東を中心にゲリラ雷雨に見舞われた。一方きのうは一年で最も暑さが厳しく感じられる頃大暑で今年最多の247地点で猛暑日となった。北海道美幌町では37.3℃を[…続きを読む]

2025年7月22日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
ニュースウオッチ9(ニュース)
今日も広い範囲で猛烈な暑さに。北海道では東部の多くの地域で平年を10度以上、上回る暑さとなった。美幌町では37度を記録。町の食料品店では店内の温度が39度に達したが施設が古くエアコンが取り付けられないため品物は冷蔵庫にしまって管理していた。36度を記録した北見市では暑さの影響で農家の牛に異変が。寒さには強いが暑さに弱い牛は食欲がなくなり呼吸も荒くなっていた。[…続きを読む]

2025年7月22日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
この暑さでバテてしまったのが乳牛。もともと15~20℃が適温だという牛。この牧場では大型扇風機やミストに加え屋根の塗料を遮熱効果のあるものに替えるなどの暑さ対策を実施。それでも暑さで牛のエサを食べる量が落ちてしまい、牛乳の量も減っているという。牛乳の生産量が落ちている上、経費も上がっているため、牛乳の値上げが懸念されている。

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