「獺祭」の旭酒造を取材。商品は蔵そばのショップで販売。同じ岩国市出身の「島耕作シリーズ」の作者・弘兼憲史にちなんだ展示も。キャラクターの「島耕作」は社外取締役に就任。1本33万円の日本酒など販売。桜井社長が今後目指すのは、さらなる海外展開。
住所： 山口県岩国市周東町獺越2128
URL： https://www.asahishuzo.ne.jp/
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「獺祭ストア 本社蔵」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月10日放送 2:20 - 2:50 テレビ東京
- 田村淳のTaMaRiBa日本酒地域創生プロジェクト第2弾in山口・岩国市
- 「獺祭」の旭酒造を取材。日本酒の輸出額で国内1位。主力商品「獺祭」は主に7工程で完成。原料となる酒米「山田錦」は、全国の3割がここで使われている。洗米の作業は、その日の気温や米の水分によって適宜調整。巨大な麹室は2フロア。米に麹菌を繁殖させる工程で、質を高めるため全て手作業。巨大タンクがある部屋は3フロア。従業員は計300人で酒造としては日本一。
「獺祭」[…続きを読む]
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