「日本酒地域創生プロジェクト第2弾」「EXILE 橘ケンチ 日本酒の名産地 山口・岩国市へ！」など本編内容を予告。

キーワード

FC東京ギラヴァンツ北九州シャレン！ユース岩国市（山口）日本プロサッカーリーグ旭酒造橘ケンチ獺祭福岡県立小倉高等学校錦城高等学校

オープニング映像。

社会連携活動に取り組む全国のJリーグクラブチームと高校生によるアイデアピッチ大会「シャレン！ユース」。小倉高校がギラヴァンツ北九州と組んで目指す取り組みは、北九州グルメをスタジアムで販売するというもの。これまでも行なわれている取り組みだが、新たに具材をカスタマイズできるようにすることを提案。地域の伝統工芸品などを活かした小物制作体験事業も考案。

キーワード

FC岐阜FC東京TOTOカマタマーレ讃岐ギラヴァンツ北九州シャレン！ユースゼンリンミクニワールドスタジアム北九州三島市伊那市北九州市（福岡）岐阜県立羽島高等学校日本プロサッカーリーグ江津市清真学園高等学校・中学校湘南ベルマーレ湘南一ツ星高等学院福岡県立小倉高等学校錦城高等学校香川県立丸亀高等学校鹿島アントラーズ

社会連携活動に取り組む全国のJリーグクラブチームと高校生によるアイデアピッチ大会「シャレン！ユース」。錦城高校がFC東京と組んで目指す取り組みは、「高校生が作る居酒屋」。居酒屋が営業していない時間を活用し、学生アドバイザーに相談できる子供向けスナックや、子ども同士で話せる学童として活用する計画。

キーワード

FC東京シャレン！ユース小平市（東京）東京スタジアム錦城高等学校

社会連携活動に取り組む全国のJリーグクラブチームと高校生によるアイデアピッチ大会「シャレン！ユース」。ここまでに全チームのプレゼンが終了。番組では、今後の実装までをサポート。

キーワード

シャレン！ユース

日本酒が名物の山口県岩国市。地域の酒蔵で課題となっているのは、英語がうまく扱えないこと。その課題解決に向け、「獺祭」の旭酒造を取材。ニューヨークに蔵を構えるなど海外進出に積極的で、国際宇宙ステーションでの日本酒づくりも発表して話題。

キーワード

ニューヨーク（アメリカ）仲間史彦周東町（山口）堀江計全宝島社小林亘旭酒造村重雅崇林克征橘ケンチの日本酒最強バイブル獺祭錦帯橋

「獺祭」の旭酒造を取材。日本酒の輸出額で国内1位。主力商品「獺祭」は主に7工程で完成。原料となる酒米「山田錦」は、全国の3割がここで使われている。洗米の作業は、その日の気温や米の水分によって適宜調整。巨大な麹室は2フロア。米に麹菌を繁殖させる工程で、質を高めるため全て手作業。巨大タンクがある部屋は3フロア。従業員は計300人で酒造としては日本一。

キーワード

山田錦旭酒造獺祭

「獺祭」の旭酒造を取材。商品の研究・分析が行なわれているイノベーション研究室では、発酵中の酒の状態などを全てデータ化。日々改良・研究が行なわれている。商品は蔵そばのショップで販売。古民家を改装して作られており、壁や天井は米をイメージする白い色合いに。

キーワード

周東町（山口）旭酒造獺祭ストア 本社蔵

「獺祭」の旭酒造を取材。商品は蔵そばのショップで販売。同じ岩国市出身の「島耕作シリーズ」の作者・弘兼憲史にちなんだ展示も。キャラクターの「島耕作」は社外取締役に就任。1本33万円の日本酒など販売。桜井社長が今後目指すのは、さらなる海外展開。

キーワード

ニューヨーク（アメリカ）岩国市（山口）島耕作弘兼憲史旭酒造獺祭獺祭 挑む その先へ 箱入り獺祭 最高を超える山田錦2021年度優勝米 DASSAI Beyond the Beyond 2022獺祭ストア 本社蔵

次回の「田村淳のTaMaRiBa」の番組宣伝。