村重酒造の「eight knot」は日本酒の常識を覆すほどの酸味とされる。同酒造とタッグを組むのは鮮魚を使ったメニューが好評の酒奏 Sinmi。塩麹に漬けたサワラをローストしたという一品を用意してくれ、林氏は「eight knotを飲むことで味が完成する」と表現した。店主の岩井氏はサワラをeight knotで酒蒸した鍋料理のアイデアも披露した。獺祭をタッグを組むのはBar Stance。フレンチの修行を積んだ足立氏は獺祭をライスワインと捉え、ムール貝を使った和風パスタを試作。獺祭を酒蒸しに用いることで、深み・甘み・旨味を引き出せるといい、試食した林氏、森田さんは脱帽した。より味に磨きをかけるアイデアもあるという。
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「獺祭」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月6日放送 22:15 - 0:04 テレビ朝日
- アメトーーク！（モスバーガー芸人）
- 草薙はモスシェイクをプレゼン。シャーベット感があって重くない、ガブ飲み用と味わう用で2個頼むと話した。混ぜながら飲む「まぜるシェイク」は味の変化を楽しめる。日本酒「獺祭」とコラボしたバニラシェイクもある。千葉・茨城限定の「まぜるシェイク 醤油キャラメル風 ～テリヤキ～」は、テリヤキバーガーのソースを使っている。高級なモスプレミアムの店舗では「ご褒美シェイク[…続きを読む]
- 2026年7月16日放送 18:25 - 21:50 テレビ東京
- 世界の秘境で大発見！日本食堂（日本へ来た外国人が衝撃を受けた日本食 外国人のリアクション50連発）
- 外国人が「さっぱりして甘い」「ふわふわ」「優しさを感じる」と話していたのはかつ丼。カツを濡らし出汁の旨味をまとわせる料理に驚いていた。
- 2026年6月15日放送 2:30 - 2:55 フジテレビ
- エンタメサーチバラエティ プレミアの巣窟（エンタメサーチバラエティ プレミアの巣窟）
- 花乃まりあのマネージャーからのタレコミ情報を紹介。スケジュールと相談し、どれだけ飲んでもいい日なら、好きなだけ飲むという。また、食いしん坊で、高確率でフライドポテトを食べるという。ホームパーティーでは自ら作ったポテトを振る舞う。
- 2026年5月13日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 日本酒の獺祭とアートがコラボしたえイベントが日本橋三越本店ではじまった。獺祭を飲みながらコラボ商品や酒造りを表現した絵などを楽しめる。獺祭は酒造りへのこだわりをアーティストの表現を通じ伝えることが狙い。
- 2026年5月4日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング朝刊けさの注目見出し
- 国際宇宙ステーションで醸造された清酒、獺祭のボトル限定1本が1億1000万円で販売され、日本人が購入した。（読売新聞）
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