今回は「hayari ホットドッグ 2種セット」の値段を予想する。作っているのは山梨・上野原市にあるハヤリソーセージ。シェフの村上さんは世界各国のソーセージなど300種類以上のレシピを開発したソーセージ研究家。素材の美味しさを前面に出すのがこだわり。白ウインナーは旨味の濃い三元豚の腕肉と2週間寝かせ、赤身と脂で切り分けミンチ状に。赤身のミンチのジューシー感を保つために氷を入れ、味付けの塩コショウなどを投入。粘り気を出したらすり下ろした山芋と玉ねぎをいれる。多くのソーセージで使われる結着剤を入れず、自然な粘り気を活かしている。脂のミンチを入れ合わせたら食感が抜群の天然の腸に詰めてボイルすれば完成。もう一つのソーセージは濃厚な旨味の豚トロと香りが抜群のハーブ・マジョラムを合わせたあらびきソーセージ。この時期はバーベキューがおすすめ。パンは白神山地で発見された天然酵母を使ったもので、ホットドッグ用に特別に作ってもらったもの。さらにドイツではソーセージ料理の付け合わせの定番であるキャベツを発酵させたザワークラウトを乗せたらホットドッグが完成。
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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月1日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国白金台 BEST20
- 白金台には食通が通う店がひしめき合う。一流の料理人たちが日々しのぎを削る美食パラダイス。目黒通りから一本入ったビルの地下に2020年にオープンした「Pizza da Vinci Tokyo」は日本のピッツェリアトップ10にも選出された人気店。今の時期に味わっておきたいのが燻製サンマのピッツア。香ばしさと濃厚な旨味がたまらない。プラチナ通りから一本入った路地に[…続きを読む]
- 2025年11月1日放送 12:00 - 13:00 フジテレビ
- ぶらサタ・有吉くんの正直さんぽ茅場町を正直に散歩してみよう
- ロダンを訪れた。カレー百名店にも選ばれた本格欧風カレーが人気の店。名物は2種盛りカレー。ロースカツ＋ホールスパイス、エビフライ＋ホールスパイス、ヒレカツカレーなどを食べた。
- 2025年11月1日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- ミキティクッキングスタート。豆腐ハンバーグを作る。Mattが野球について話した。
- 2025年11月1日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー
- 「カウシェファーム」は好きな野菜や米などを育てるゲームで、収穫すると対象商品を無料で貰えるクーポンをゲットできる。さらにアプリ内で訳あり商品を販売しており、最大約90％で購入できるという。
「NEWT」は令和トラベルが運営する旅行アプリで、海外や国内のパッケージツアーが安く予約できる。また同行者にQRコードを送るだけで予約情報等を共有できる「トラベルリンク[…続きを読む] - 2025年11月1日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタデープラススタッフが本音でぶっちゃけ！
- 6位：あめいろたまねぎソースのスープハンバーグ。じっくり炒めた玉ねぎの甘み＆コクが凝縮したスープにミックスチーズとスライスチーズのとろけるおいしさが抜群の相性。
5位：ハンバーグカレードリア。＋154円でチェダーチーズをトッピングできる。ハンバーグカレードリアを看板メニューにするためにテーマ曲を作ってYouTubeに上げた。
3位：チキンジャンバラヤ。ジ[…続きを読む]
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