予算10000円ハンバーグはシンプルに素材を最高級なものでやることに。肉だけでなくつなぎとなる卵・牛乳・玉ねぎなどの食材も全て最高級のモノにこだわる。美瑛放牧酪農場で「美瑛低温殺菌牛乳」をいただく。この牧場では日本でも珍しい4種類の牛を飼育しており、4種の生乳をブレンドしている。続いては本山農場で玉ねぎを採用。また本山農場でとれた玉ねぎ・トマト・にんにく・バジルに塩だけを加えた万能ソース「オニオントマトソース」もデミグラスソースと合わせて1000円ハンバーグで使うことに。美瑛矢澤牧場では最高級品種但馬血統の黒毛和牛の雌牛のみ約120頭を肥育している。一般的な牧場の肥育期間は26カ月前後だが矢澤牧場では33カ月以上かけて肥育している。続いて卵。幻の卵と呼ばれるさくらたまごは、国内に約4％しかいないとされる希少な純国産種「さくら」という鶏の卵。使用するお肉は1頭から600～800gしかとれないシャトーブリアン。100gで5500円。またとろける食感とコクがある100g3000円のサーロインも使用。これらにもも肉を合わせ肉だけで8460円。さくらたまごや牛乳などのつなぎ、2日間煮込んだソースなど合計9960円で10000円ハンバーグの完成。
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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月21日放送 13:55 - 15:00 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団世界！ニッポン行きたい人応援団
- 枝豆と玉ねぎの天ぷら、だだちゃ豆の炊き込みご飯を紹介。その夜に小池さん一家が歓迎会を開いてくれた。
だだちゃ豆の選別をお手伝い。鮮度が落ちるためスピード勝負。豆が傷つかないように45秒洗浄し、遠心分離機で1分間脱水。規格外のものを大きさや色を映像で判別し、熟練の目でも選別する。茶色く変色したものや虫食いなどを目視で取り除き、袋詰する。
つるおか家を訪れた[…続きを読む] - 2026年9月16日放送 2:25 - 2:55 フジテレビ
- スパイストラベラー（スパイストラベラー）
- 今回のゲストは声優・森久保祥太郎。この番組の番宣のナレーターを務めている。今回はシチュー。玉ねぎ・じゃがいも・人参・生姜・グリーンチリ・インゲンをカット。ギー・カルダモン・カシア・ベイリーフを鍋に入れテンパリング。ホールブラックペッパー・玉ねぎを炒める。骨付き鶏もも肉・グリーンチリ、水を入れ煮込んでいく。カットした野菜を煮込んでいく。鶏肉に火が通ったら塩を入[…続きを読む]
- 2026年9月6日放送 19:00 - 20:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ人気高原リゾート地SP
- 斉藤さん親子にハンバーガーが美味しいカフェ「87cafe」を教えてもらった。「87cafe」へ。創業4年の「87cafe」は、海をイメージさせる爽やかな店内でおしゃれな雰囲気で女性に人気のお店。「ロコモコ（1144円）」「スモークサーモンとクリームチーズのクロワッサンサンド（858円）」などいただける。今回おすすめされたのは「87バーガー（1232円）」。[…続きを読む]
- 2026年8月27日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！タクシー会社対抗 東西グルメ決戦
- 大阪の敷島交通からもタクシー運転手のオススメ野店はセブンデイズ。地元民も知る人ぞ知る穴場店で、贅沢な厚切りハラミステーキとにんにくにオリーブオイルがマッチしたハラミステーキ激ウマペペロンチーノや、肉まみれカレー（豚汁・サラダ付き）、大人の極上オムライスが美味しい。人気の鉄板ナポリタンはあつあつの鉄板に溶き卵を入れた喫茶店スタイル。他にもケチャップとブラックペ[…続きを読む]
- 2026年8月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅家のご飯はやっぱり美味しい！笑顔の食卓SP
- 鶏ひき肉にとうもろこしと玉ねぎを混ぜたタネをシュウマイの皮で包む。せいろにシュウマイを敷き詰めたら水を張ったフライパンの上で蒸していく。
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