千葉県のラーメンを紹介。勝浦で愛されているのが勝浦タンタンメン。醤油ベースのスープに麺を投入。特徴である具材は炒めたひき肉と玉ねぎにラー油をたっぷり加えて作る。勝浦タンタンメンの生みの親は江澤勉さん。初代が生んだ味は孫と息子が引き継いでいる。初代が作ったタンタンメンは漁師の間で評判になり次第に勝浦に広まった。富津市の竹岡地区で愛されているのは竹岡スタイルと呼ばれているラーメン。竹岡スタイルをリスペクトする店主に作り方を再現してもらった。乾麺を使い、醤油の煮汁をお湯で割る。出汁を使わない。
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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月12日放送 23:59 - 0:54 日本テレビ
- 大悟の芸人領収書＆timeleszファミリアtimeleszのイチカバチカ
- 勝利したのは菊池風磨で、2品を独り占めという結果に。舌鼓をうった。
- 2026年1月11日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン）
- まずは家族に大人気のせいろ時短レシピ「生姜たっぷり時短シュウマイ」を披露。フードプロセッサーを活用し分担制で調理するという。材料は3種類のシュウマイを作り、味も見た目も楽しめる一品になっていた。まずは玉ねぎをみじん切りにして生姜は皮を剥きすりおろして塩・こしょうを加える。ひき肉・玉ねぎ・生姜を合わせて酒・しょうゆ・ごま油・砂糖を加えて混ぜる。チーズは5mm厚[…続きを読む]
- 2026年1月10日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 本日の乾杯メニューは「山東菜のブイヤベース鍋」。野菜を炒めて白ワイン・カットトマト・水を加えて煮立たせる。山東菜・魚介類・スープを鍋に入れて蓋をして煮込んだら完成。
- 2026年1月10日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「白舞茸のヴルーテ」をつくる。フライパンにオリーブ油をいれ白舞茸に塩をふり炒める。一度取り出し、同じフライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める。塩を少し加え、玉ねぎに色をつきにくくする。そこへ少しずつ水を加えながら炒める。蒸気で甘く柔らかくするのがポイント。玉ねぎが柔らかくなったら鍋に入れる。水で炒めた玉ねぎの旨みも取り出すのがポイント。そこに白舞茸、低脂肪牛乳[…続きを読む]
- 2026年1月10日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- Aぇ！groupの3人が登場。用意した食材でオリジナルのハンバーガーを作る。佐野はテリヤキ、チーズ、たまごをサンドしたシンプルなてりやきバーガー。正門さんは餃子の餡のパティ、玉ねぎとキムチ、大好物のトマトをトッピング。小島さんは焼き肉、フライドチキン、サーモンをトッピングした。
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