まずはオムライス作りの5大お悩みに回答。オムライスに使う肉について。鶏もも肉を使う家庭が多いが、繊維が壊れている鶏ひき肉を使うことで簡単にうま味が出る。また、ハチミツを使うことで肉の保水性がアップしジューシーになる。玉ねぎ皮付きのまま丸ごとラップしレンジで加熱。解凍モードで15分加熱すると、目が痛くなる成分が壊れ目が痛くなりにくい。ペチャベチャにならない方法について。ご飯を炊く時にコーンスープの素を入れることで、でん粉が米をコーティングし外部からの水分が侵入するのを防ぐためパラパラになる。また、ご飯の前にケチャップを炒め水分を飛ばすことも効果的。オムライスの味をアップさせる方法について。ポップコーンをみじん切りにし、火を止めたケチャップライスに入れて混ぜるだけ。コーンんお香ばしさやバターの風味などでお店のような高級感が出る。卵をふわトロにする方法について。卵2個に対してカルピスソーダ大さじ2を入れるとリッチな味わいになる。カルピスソーダに含まれる乳酸が加熱時に卵のタンパク質と結合し、固くなる効果を弱める。また、マヨネーズを使うことで加熱しても固まらずふわトロになる。さらに、泡立て器は使わずお箸で軽く混ぜるほうが良いという。レンジを使って徐々に加熱する方法もある。続いては、半熟の卵がひろがるオムライスの作り方を紹介する。
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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- 日本から旅行に来ていた大学生が食べていたのは「チーズサムギョプル」。サムギョプサルといえば厚切りの豚バラ肉を鉄板で焼き、野菜などに包んで食べる韓国料理。それが食べ歩きとなると厚切りではなく薄い豚肉で焼いた長い肉巻きスタイルに。食べ歩きしやすいように一口サイズにカットし、バーナーで一気に炙ったら定番のつけダレ、甘辛みそ「サムジャン」を付けて完成。ボリューム満点[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- キャラ渋滞系旅バラエティー 渋滞で行こう！キャラ渋滞系旅バラエティー 渋滞で行こう！
- 間宮祥太朗＆森本慎太郎＆ウルフアロン＆青木マッチョが、旬撰倶楽部 房総・村の駅で野菜盛り放題に挑戦した。
- 2026年10月27日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
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- 2026年10月26日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 高砂部屋の決起集会に密着。朝心誠は鮭じゃが、ステーキソース、かぼちゃコロッケの3品同時調理を開始。ステーキソースの玉ねぎを飴色まで炒めたら梨のみじん切り、すりおろし、にんにくをレステーキソースが完成。照焼きチキンのタレを鮭じゃがにも応用。鮭を焼き煮込んだじゃがいもの中に入れ煮込んだら鮭じゃがが完成。
- 2026年10月26日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！パン激戦区代々木上原で一番売れてるパンは？
- 3枠目は、代々木上原駅から徒歩5分の場所にある「ミ・チョリパン」の「スペシャルチョリパン」（1490円）。レタスやトマト、玉ねぎなどの6種類の野菜をトッピング。予想ポイントは「メニュー数が少ないから人気が集中する！？」だった。
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