玉ノ井部屋の九州遠征に密着。35合のご飯を完食した力士たちのため、東浪はサツマイモを使い大学芋作りを始めた。サツマイモを揚げたら、蜜作り。みりん、ザラメ、ハチミツ、砂糖、水飴を煮詰め最後に醤油を入れタレが完成に。このタレにサツマイモを絡め、黒ごまをかけたら大学芋が完成。この日だけで60kgを完食した。
住所: 東京都足立区西新井4-1-1
URL: http://www.tamanoi.com/
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