甘食のテレビ情報 | 千葉県・銚子市甘食 | 相葉マナブ(2025/04/13(日)18:00)

「甘食」のテレビ露出情報

千葉のご当地パンは山口製菓舗の甘食。ネット販売は2～3か月待ちの人気商品。和風マフィンのような甘い香りが特徴で素朴な味。昔は水で生地をこねていたが、25年前に山口製菓舗では卵だけで生地をこねる現代風の甘食にアレンジした。

2025年4月13日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日
相葉マナブ日本全国春のマナブパン祭り: 甘食の生地作りを山口製菓舗の山口さんに教えてもらった。バターを練って砂糖を混ぜる。溶き卵を少しずつ混ぜ、小麦粉・重曹・ベーキングパウダーをふるいにかけながら混ぜる。最後に牛乳を混ぜ、絞り袋に入れて丸く絞る。サラダ油をつけハサミで生地の先端に切れ目をいれる。余熱したオーブンで焼き上げる。甘食は日本にビスケットやパンが輸入された明治時代に誕生したと言われている。[…続きを読む]