甜麺醤のテレビ情報 | 中継農家直伝！やみつき「麻婆トマト」 | ひるおび(2026/04/10(金)10:25)

「甜麺醤」のテレビ露出情報

井出寿利直伝の「麻婆トマト」のレシピを紹介。大玉トマトを一口サイズにカットしておく。みじん切りにしたネギなどを炒め豚ひき肉を加えてさらに炒めるその後トマトと豆板醤を加え火が通るまで炒める。鶏ガラスープなどを事前に作っていた調味液とケチャップを加えてひと煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつける。

2025年7月18日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ
ウワサのお客さまレジェンド寮母豪快100人前クッキング！: 村野さんは選手たちのために、ビタミンCが抱負な「夏野菜麻婆」。さらにココナッツミルクとヨーグルトを混ぜた特製デザートを作っていた。選手たちは大量の料理を完食した。
2025年6月24日放送　17:00 - 18:00　NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシュ～ン: 東京・千代田区には陳建民氏が創業した中華料理店があり、現在は孫で3代目の陳建太郎さんが腕を振るう。今回、祖父のレシピを再現してくれた。甜麺醤の代わりに八丁味噌を使ったといい、醤油と砂糖を加えて渋みを和らげていた。陳建民氏は日本人が食べやすい味付けを目指していたという。