他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月24日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！＃ひるおびライフ

伊藤隆佑による豚の“梅”生姜焼きの調理。材料は豚バラ薄切り肉・生姜すりおろし・たまねぎ等。ポイントは梅干し。まず、たまねぎをくし切りにする。しらい先生からくし切りをレクチャーしてもらった。切ったたまねぎをボウルに移し、豚バラ肉を食べやすい大きさにカットして袋に入れる。梅干しの種を取り出し、みりん・しょうゆ・生姜と共に袋に入れて水分がなくなるまで揉み込む。フラ[…続きを読む]

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2024年10月24日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，出張 安住がいく

高知市にある生姜の畑を紹介。生姜の葉はレモンやハーブのような香りがする。高知県では全国の約4割を高知で生産している。11月から収穫が始まる。今年は雨が少なかったため小ぶり。気温が高かったため、例年より約20日収穫を遅らせている。生姜は4月に地中に植えた親生姜からすべて生えていて、親生姜も出荷され、辛味が強いため煮込み料理にあえて親生姜を選ぶ人もいる。新生姜を[…続きを読む]

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2024年10月23日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

石段街365段目、石段街の終点にある伊香保神社へ。境内にある「うるおし処」で手作り神社応援（ジンジャエール）をいただく。カップに巻く帯はおみくじになっており、生姜で作られたハートが浮かんでいる。

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2024年10月22日放送　9:55 - 10:25　TBS

プチブランチ（プチブランチ）

ロピア店員さんがリピ買いする商品から「秘伝製法ふんわり鰻の姿寿司」を紹介。酢飯にタレを絡ませ食べごたえある味わいに。握り寿司コーナーもある。蘇我店ではデカネタ寿司を毎日販売。鮮魚の名物商品は、巨大サーモン。生のまま空輸されたもので鮮度抜群。蘇我店ではサーモンのなめろうやまぐろのたたきのなめろうなどを販売。サーモンのなめろうはしょうがの効いた味噌だれで味付けし[…続きを読む]

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2024年10月21日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（岡山県倉敷市）

ご飯交渉は難航。岡本さん姉妹が余傳さんを紹介してくれて、そこから今井さんにたどり着いた。今井さんはタイのアラを醤油と熊本の赤酒で煮込んで「タイのアラ煮」を作った。

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