きょうのキーワードは「ところてん～夏の伝統食～」。奈良時代からある食べ物で、昔は氷が貴重で庶民は口にできなかったので、ところてんの涼しい見た目と食感で暑さをしのごうと日本中で親しまれてきた。食べ方は関東では酢醤油が多く、関西では黒蜜が主流。スタジオで伊豆河童「柿田川名水ところてん 黒みつ」432円を試食、風間さんは「甘みもあってさっぱりしている」などとコメント。京都や大阪では江戸時代に黒砂糖のお菓子が広まり、黒砂糖をかけるようになった。ところてんの主な原料は天草で、煮汁を冷やし固めたもの。雀おどり總本店「赤味噌ところてん」750円を紹介。愛知・名古屋では赤味噌のタレで食べるところあり、わさびを入れるのが特徴。スタジオで試食すると「美味しい」との声があがり、風間さんは「わさびのアクセントがすごい」などとコメントした。ほかにも四国ではカツオのだし汁、九州ではポン酢をかけて食べるところもある。また福島・愛知・新潟など一部地域では「はし一本」で食べる風習も。理由は2本ではさむと切れやすいや、はしの節約になるなどの説がある。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「生姜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月5日放送 19:00 - 21:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ春の人気観光地 日村が世界遺産・屋久島 初上陸！岡田将生は神奈川三浦 ミセス藤澤は富士五湖へ
- 続いて屋久島の宮之浦地区で聞き込みを行い、「パノラマ」の「ボケ丼」をオススメされた。パノラマは創業9年の店で、地元食材を使った料理とお酒が楽しめる洋風居酒屋となっている。今回オススメされた「地魚のボケ丼」は今回旬の屋久島産カツオを使用していて、タレは鹿児島県産甘口醤油とごま油・ねぎ油などで作っている。魚はその日の仕入れによって変えていて、サバやカンパチなどを[…続きを読む]
- 2026年4月5日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン）
- 種から植えるTVに出演した瀧島さんからビデオメッセージ。児嶋は収録中にプチトマトの収穫でぎっくり腰になったことを明かした。にんじんを皮ごとすりおろし、残りは細切り。調味料を加え炒め生姜と玉ねぎは後入れ。豚肉はにんじんの長さに合わせて細切り。にんじんと一緒に炒めてご飯の上に盛って完成。
- 2026年4月4日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 本日の乾杯メニューは「旬玉たっぷり生姜焼き」。おろし生姜＆にんにく・調味料を加熱する。水・水溶き片栗粉を加えて万能甘ダレを作る。ごま油で旬玉を炒め、豚もも肉を加える。万能甘ダレを加えて絡める。旬玉をあと入れしておろし生姜を加える。皿に盛り付けたら完成。
- 2026年4月1日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- ソレダメ！館山市在住さかなクンがオススメする！千葉県南房総おでかけ得スポット
- 館山の獲れたての魚を使った簡単レシピを紹介。「イナダのカルパッチョ・ボーソーソース」は春にんじんを皮ごとする。生姜を適量する。にんじん・生姜・調味料・サラダ油を混ぜる。イナダのさくを削ぎ切りにして皿に盛り付ける。全体に軽く塩を振りボーソーソースをかける。彩りの緑を添えて完成。
「魚魚っとよくばり漬け丼」はごはん・塩・砂糖・酢を混ぜて酢飯を作る。 - 2026年3月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県那須塩原市
- 那須塩原市の石川さんのごはん作り。生姜をすって、豚ひき肉と合わせる。帆立の貝柱、砂糖、オイスターソース、白ワインなどを加えて混ぜる。タマネギに片栗粉をまぶし、ひき肉に加える。肉団子にもち米をまぶして蒸したら、「もち米のシュウマイ」の完成。食卓には「紅菜苔のゴマ和え」も並んだ。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.