きょうのキーワードは「ところてん～夏の伝統食～」。奈良時代からある食べ物で、昔は氷が貴重で庶民は口にできなかったので、ところてんの涼しい見た目と食感で暑さをしのごうと日本中で親しまれてきた。食べ方は関東では酢醤油が多く、関西では黒蜜が主流。スタジオで伊豆河童「柿田川名水ところてん 黒みつ」432円を試食、風間さんは「甘みもあってさっぱりしている」などとコメント。京都や大阪では江戸時代に黒砂糖のお菓子が広まり、黒砂糖をかけるようになった。ところてんの主な原料は天草で、煮汁を冷やし固めたもの。雀おどり總本店「赤味噌ところてん」750円を紹介。愛知・名古屋では赤味噌のタレで食べるところあり、わさびを入れるのが特徴。スタジオで試食すると「美味しい」との声があがり、風間さんは「わさびのアクセントがすごい」などとコメントした。ほかにも四国ではカツオのだし汁、九州ではポン酢をかけて食べるところもある。また福島・愛知・新潟など一部地域では「はし一本」で食べる風習も。理由は2本ではさむと切れやすいや、はしの節約になるなどの説がある。
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「生姜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月25日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays2026年にオススメのハイキングスポット
- 豪快にワイルドステーキを作った。ソースはリンゴ・たまねぎ・生姜・ニンニクをすりおろし、ひと煮立ちさせた醤油・酒に加えて完成。
- 2025年12月21日放送 14:30 - 15:30 TBS
- 大泉サンドの年2会（大泉サンドの年2会）
- サンドウィッチマンと大泉洋が、新宿高島屋のデパ地下を貸し切り白米に合う究極のおかずベスト3を厳選する。柿安ダイニングで、京都産九条ネギ入り 蒸し鶏の葱しょうが塩ダレなどを試食した。加島屋をで、いくら醤油漬などを試食。フォションで、ヴィシソワーズなどを試食。ゑびすDaikokuで、イカと大葉のかき揚げなどを試食。
- 2025年12月20日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 今回の食材はネギ「ひょうごエヌワン」。兵庫県の総力を挙げ20年がかりで研究を重ね昨年ついに誕生。下仁田ネギと九条ネギを掛け合わせて生まれた。
- 2025年12月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県神崎町）
- ディレクターは三楽食堂を訪れ店主の平川さんのご飯作りを拝見する。ホタテフライやしょうが焼きを作った。作った料理を試食し「美味しいです」などと話した。ご厚意で試食させてもらったディレクターは「シンプルだけどめちゃくちゃ美味しい」などと話した。
- 2025年12月18日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ざっくりキッチン
- 「坦々鍋」のレシピ紹介。（1）フライパンにごま油を入れ合挽肉を炒める。火が通ったら長ネギ、みりん、合わせみそ、豆板醤、しょうゆをいれ炒めたら肉味噌の完成。（2）鍋に水、酒、にんにくチューブ、しょうがチューブ、合わせみそをいれ、絹豆腐、なす、白菜を加えたら弱火で焼く8分煮る。弱火にして（1）を加える。ラー油をかけ、最後にワンタンの皮をいれ蓋をして3分で完成。ま[…続きを読む]
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