他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月16日放送　0:48 - 1:18　TBS

有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街

餃子マニアのマニア餃子は人気ナンバー1メニュー。餡はキャベツ、ニラ、長ネギ、玉ネギ、生姜、豚ひき肉を使用する。下味はオイスターソース、鶏ガラスープを入れて毎日手仕込みしているこだわりの皮を使う。もちもちの食感が特徴。水で溶いた小麦粉を使って蒸し焼きにし、パリパリの食感がクセにある餃子の羽根にネギ油をかけて完成。有田は味の感想に美味しいと答え、何も付けなくても[…続きを読む]

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2026年5月15日放送　19:57 - 20:45　NHK総合

チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）

餃子は耳の形をしている。中国の昔のお金馬蹄銀に似ているという話もあるが餃子はそれより前からあの形。中国にあるアスターナ古墳群から餃子と思われる化石が出土している。アスターナ古墳群は3～8世紀ごろの墓地と考えられており、餃子は1800年以上前からあの形だったという。餃子のルーツを作ったのは1800年前ほどの医師・張仲景と言われており、中国の伝説「去寒嬌耳湯」が[…続きを読む]

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2026年5月11日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅神奈川県三浦市

虻川美穂子が三浦海岸駅前の大衆食堂・和光庵でご飯調査。キャベツとサラミハムをニンニク酒で炒めて「春キャベツのニンニク酒炒め」の完成。食卓には「タケノコのピリ辛煮」なども並んだ。

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2026年5月9日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

「メクリアジの握り」を作る。メクリアジをさばいて握る。バーナーで炙ったら完成。
「アジフライ」を作る。メクリアジを背開きにして塩・胡椒をまぶす。パン粉をつけて揚げる。新玉ねぎで作ったタルタルソースをかけて完成。
「メクリアジの干物」を作る。メクリアジを開いて洗い、塩水に1時間着ける。風通しのいい場所で干す。炭で焼いたら完成。

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2026年5月9日放送　13:30 - 15:30　テレビ朝日

ポツンと一軒家和歌山県のポツンと一軒家

3年前に向井さんから借りた畑で野菜を育て、和歌山に来たら必ず畑に通っている長永さん。この日も畑に苗を植え野菜を収穫し、ポツンと一軒家に戻ってくると、長永さんが師匠と呼ぶ向井さんが訪ねてきた。元建具職員で長永さんの居酒屋の常連客の親戚。ポツンと一軒家の紹介者。向井さんは「来てくれてありがたい」などと話した。畑があったところは向井さんの生家で火事で消失したそうだ[…続きを読む]

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