セカンドステージは日韓で愛される豚肉を使ったメインディッシュ。テジュンさんが作るのは無水ポッサム。今回テジュンさんはたまねぎ・長ねぎ・にんにくの蒸気で豚肉を蒸す。豚肉の臭みが和らぎ、肉のうまみがねぎにしみこむとのこと。板垣さんが作るのはカムジャタン。本来は骨付き豚肉を下処理して数時間煮込むが、板垣さんはブロック肉を焼いてから煮込んで時短調理する。カムジャタンは板垣さんにとって韓国人の夫ムンさんとの思い出の料理。板垣さんはカムジャタンに日韓融合のアレンジ。かつお節のだしパックで和のうまみをプラス。ここに里芋を入れ、日本と韓国のみそ、牛肉だしの調味料などで煮込む。更に特製の辛み調味料タデギを加える。村山さんが作るのはポックンパという韓国のチャーハン。大阪・生野区のコリアタウンのキンパ専門店の松井亨潤さんにアドバイスをもらう。また韓国食材店ではお店特製のにんにくのしょうゆ漬けを勧めてもらう。主役の豚肉は行きつけのラーメン店でチャーシューの作り方を教えてもらう。テジュンさんの無水ポッサムが完成。そこにアミエビの塩辛あえ、長ねぎあえ、みそだれのトッピングを作る。それぞれを盛り付けてテジュンさんの料理が完成。続いて板垣さんのカムジャタンも完成。村山さんのキムチポックンパも仕上げに入る。キムチと炒めたチャーハンにチャーシューを豪快にトッピングして完成。それぞれを全員で試食、このあと最終審査に入る。
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「生野区（大阪）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月27日放送 19:32 - 20:45 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜韓国料理スペシャル
- 今回は野菜と豚肉をテーマに2つのステージで対決、総合評価で勝者が決定する。ファースト・ステージは野菜たっぷりパンチャンの対決。パンチャンは韓国料理のおかずのこと。出場者には野菜をたっぷり使ったパンチャンを3品作ってもらう。1人目は板垣美保さん。家族4人暮らしで食卓には本格的な韓国料理が。1品目はトマトの浅漬けキムチ。とうがらしの粉コチュカルはマイルドな辛さで[…続きを読む]
- 2026年8月6日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（とれたてっ！）
- 月曜の大阪市のゲリラ雷雨で水柱が。大雨の影響で道路が隆起した。浸水の原因は排水能力を超える内水氾濫。住之江抽水所などポンプが全て水没。復旧に数年かかる。内水氾濫がおきたのか専門家が現地を取材。交差点は下水も交差しているので吹上やすい。橋は地盤が高くなる窪地になるので水がたまりやすくなる。橋と橋の間は内水氾濫リスクがある。アンダートンネルはドアの半分まで水が溜[…続きを読む]
- 2026年8月4日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWSまとめ見！
- 昨日午後、大阪市内を襲ったゲリラ雷雨。生野区ではマンホールから水が噴き出していた。天王寺駅では雨漏りが発生。ゲリラ雷雨は日本に接近中の台風13号などの影響によるもの。台風は今日、小笠原諸島に最も接近する見込みで、予想最大瞬間風速は45m/s。週末には沖縄を直撃する恐れがある。
- 2026年7月16日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！（オープニング）
- 今年の夏はどうなるのか異常気象を最前線で研究する専門家たちが大予測。国民1000人に異常気象のギモンを徹底調査。
- 2026年6月26日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（オープニング）
- 「速報 「ダブル台風」接近前に “災害級大雨”被害相次ぐ」などのニュースを放送する。
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