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「田沢ながいも」 のテレビ露出情報

秋田・仙北市の畑では、粘りが強く、コクがあるのが特徴の伝統野菜「田沢ながいも」の収穫が行われた。「田沢ながいも」は江戸時代から仙北市田沢湖田沢地区に伝わる伝統野菜で、一般的な長芋に比べ粘りが強く、コクがあるのが特徴で、栽培農家が少なく市場にほとんど出回らないことから「幻のながいも」とも呼ばれている。収穫が終盤を迎えたきのう、父親の代から60年にわたり田沢ながいもを栽培している田中昭一さんの畑では、小雨が降る中、収穫作業が行われた。田中さんによると収穫は遅いほうがいいとの父の教えをまもり他の農家より遅めに収穫しているとのことで、今年は夏の暑さの影響で去年より100本ほど少ない700本ほどの見込み。

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