アスヨクのコーナー。港区・田町駅前に午後5時30分開店したパン屋。NPO法人「ビッグイシュー基金」共同代表・「夜のパン屋さん」代表・枝元なほみさんは「閉店時間前後にどうしても残っちゃうパンが出てくる、そういうパンをお預かりしてきて販売している」などと話した。店頭に並ぶのは各地の街のパン屋で売れ残った商品でフードロス削減のため消費期限のうちに仕入れて販売する“パンを焼かない”パン屋である。枝元なほみの本業は料理研究家で“もったいない”が原動力だという。元ホームレスや体調に不安がある人、学生など誰でも気軽に働ける場所にもなっている。
住所： 東京都港区芝5